Naturerlebnisse
© Christine Garibasch
Dreiteiliges Seminar: Neuer Kurs ab Samstag, 22. April, Samstag,10. Juni und Samstag 07.Oktober 2023,
immer von 11 bis 17:30 Uhr, siehe unten! Jeder Kurstag ist auch einzeln buchbar!
An drei Veranstaltungen im Jahresverlauf beobachten, bestimmen, sammeln und verarbeiten wir saisonale WILDKRÄUTER, BLÜTEN, WILDFRÜCHTE, NADELN, BLÄTTER, WURZELN & SAATEN.
Vor Ort lernst Du leicht erkennbare Kräuter im Jahresverlauf zu unterscheiden. Fleißig wird bestimmt und gesammelt. Was ist essbar – was ist giftig? Wie schließe ich Verwechslungen aus?
Wie verwerte ich die Kräuter? Wie mache ich sie haltbar? Wie baue ich sie in den Alltag und in meine Küche ein?Wie nutze ich Wildpflanzen für mein Wohlbefinden?
Die Beantwortung dieser Fragen und mehr, sind fester Bestandteil jedes Kustages, Du stellst zusammen mit den weiteren Teilnehmern, diverse Kostproben zum Mitnehmen her. Zum Abschluss genießt Du, in kleiner Runde, unser frisch gezaubertes Wildkräuter-Buffet.
Kosten: 98 € pro Tag, inklusive Führung, Bio-Wildkräuter-Imbiss, Getränke, Menü zum Ausklang des Tages, diverse Kostproben zum Mitnehmen, ausführliches Skript mit Pflanzenportraits, Anwendungstipps, weitere Infos & Rezepte (digital).
Treffpunkt: Pyrbaum, nähere Info in Kürze.Ausrüstung: An geeignete Kleidung, festes Schuhwerk und Getränk sowie Sammelbehälter denken! Workshop nach pause mit Imbiss im Anschluss.
Teilnehmerzahl:max. 10 Personen.
Anmeldung HIER
Essbare und heilsame Wildpflanzen für alle Jahreszeiten
Dreiteilige Führungsreihe mit Schwerpunkt auf dem sicheren Erkennen saisonaler Wildpflanzen
Neuer Kurs 23: Samstag, 22. April,10. Juni und 07. Oktober 2023,jeweils von 11 bis 13:30 Uhr. Jeder Kurstag ist auch einzeln buchbar!
An drei Veranstaltungen im Jahresverlauf beobachten, bestimmen und sammeln wir saisonale WILDKRÄUTER, BLÜTEN, WILDFRÜCHTE, SAMEN, NADELN, BLÄTTER, WURZELN.
Vor Ort lernst Du leicht erkennbare Kräuter und mehr im Jahresverlauf zu unterscheiden. Fleißig wird bestimmt und gesammelt. Was ist essbar – was ist giftig? Wie schließe ich Verwechslungen aus?
Wie verwerte ich die Kräuter, Früchte und mehr sinnvoll? Wie mache ich sie haltbar? Wie baue ich sie in den Alltag und in die Küche ein? Wie nutze ich sie für die Schönheit und mein Wohlbefinden? Das und mehr ist fester Bestandteil jeder Veranstaltung.
Kosten: DAV-Mitglieder 15,- €, Gäste 20,- €, Kinder 8,- € inklusive Verkostung, Tipps & Tricks, Rezept-Skript und Sektionsgebühren. Treffpunkt: Pyrbaum, nähere Info in Kürze. Ausrüstung: An geeignete Kleidung, festes Schuhwerk und Getränk sowie Sammelbehälter denken! Teilnehmerzahl: max. 15 Personen. Anmeldeschluss: 21. April 2022.
Reservierung HIER
Samstag, 18. März, 16:30-19:00 Uhr in Kooperation mit dem Alpenverein Neumarkt
Der kalendarische Frühlingsanfang ist zugleich die Frühlings-Tagundnachtgleiche, sie findet alljährlich am 21. März satt. Die Sonne hat nun endgültig den Sieg über die Dunkelheit des Winters errungen, alles drängt ans Licht. In vorchristlichen Zeiten feierte man jetzt Ostara, zu Ehren der wiederkehrenden Fruchtbarkeit, des Wachstums und der wiedererwachenden Natur.
Man erzählt sich, dass in diesen Nächten, so allerlei Wunder und magische Kräfte wirken... Anlass genug also, auf eine magische Zeitreise zu gehen. Schaurig-schöne Geschichten über Bräuche, Riten und die Zwischenwelt, auch erste sprießende Pflanzenschätze säumen den Weg in den Sonnenuntergang, der uns ein spektakuläres Finale bereiten wird.
Ganz nach „Kräuterhexenmanier“ feiern wir mit einer Räucher-Zeremonie die Energie des zunehmenden Lichtes. Während der Zeremonie wird ein teuflisch guter und wärmender Zaubertrank gereicht. Gebraut, um die Seele zu erleuchten und den Körper zu wärmen. Optional im Anschluss: Hexensüppchen u. weitere Speisen.
Bitte mitbringen: Becher, Suppentasse, Teller, Besteck. Außerdem: An festes Schuhwerk und wetterfeste Kleidung denken sowie Getränke und Taschen- oder Stirnlampe für unterwegs, wer mag Fackel.
Zusätzlich erforderlich: Bitte mit Angabe der Mobilnummer (zusätzlich zur Reservierung beim DAV) bei der Ausrichterin anmelden
Weg/Dauer: Grandioser Weitblick entlang der Höhenzügen um Neumarkt, mit Burgruine Wolfstein. Rundweg auf unschwierigen, befestigten Wegen, An-/Abstieg ca. 60 HM Länge ca.4,5 km; gut 1,5 Stunden plus Erzähl-Pausen und Räucherzeremonie & Umtrunk, gesamt ca. 3,5 Stunden, zuzüglich optional Hexensüppchen, etc.
Treffpunkt:16:30 Uhr am DAV-Zentrum (Haupteingang), 92318 Neumarkt, Dreichlingerstr. 40. Kurze Weiterfahrt mit PKW’s in Fahrgemeinschaften.
Organisation: Kräuterpädagogin, DAV-Umweltreferentin & Tourenleiterin Christine Garibasch christine.garibasch@alpenverein-neumarkt.de
Kosten: Für DAV-Mitglieder 18 €, Nichtmitglieder 23 €, Kinder 9,- €, inklusive Räucherzeremonie,1 Getränk, Rezept-Skript sowie Sektionsgebühren. Optional: Wer mag, kann im Anschluss ein kräftigendes Hexensüppchen und eine kleine Auswahl unserer Bio-Wildkräuter-Spezialitäten und Wildfruchtpunsch mit/ohne Schuss, etc. genießen (bitte als Extrawunsch bei der Ausrichterin anmelden), bezahlbar in Bar vor Ort. Wetterbedingt kann es Abweichungen von der Tour geben.
Anmeldeschluß: 09. März Reservierung HIER
Workshop: Kurs 1 + 2 in Hersbruck, VHS Hersbrucker Schweiz
Donnerstag, 23. März, 19:00 Uhr
ZERO WASTE: Null Müll dank selbst gemachter Körperpflegeprodukte
und
Donnerstag, 04. Mai, 19:00 Uhr
ZERO WASTE: Null Müll dank selbst gemachter Allzweckreiniger & Küchenhelfer
Wage mehr "SELBSTGEMACHTES" und "UNVERPACKTES“ und schone damit die Umwelt und deinen Geldbeutel: Quält dich auch dein Öko-Gewissen? Nervt dich längst das Über-Angebot an Haushaltsreinigern, Waschmitteln, Bad-Reinigern, Deos, Seifen und anderen Drogerie-Produkten, genauso wie mich? Du wünschst dir mehr UNVERPACKTES, weißt aber nicht wie und woher?
Dann mach es so wie ich, denn bei mir ist längst Schluss mit den tausend Dosen, Flaschen und Sprays im Haushalt!
Es gibt ein paar einfache Mittel, mit denen du den Haushalt umweltfreundlich, kostensparend, super-sauber & spielend meistern kannst. Du erhältst von mir tausend Tipps und Tricks wie Du deinen ZERO WASTE Haushalt ganz leicht organisieren kannst und wie Du auf vielerlei Weise ganz smart zur Müllvermeidung beitragen kannst. Versprochen, alle meine DIY-Haushaltshelfer und Körperpflegeprodukte lassen sich mit wenigen Handgriffen herstellen.
Profitiere von meinem persönlichen Erfahrungsschatz und rühre gleich diverse Rezepte an: Vom Allzweckreiniger, Zauberspray, Waschmittel, Reinigertabs, Putzpaste, DIY Raum- und Textilerfrischer & DIY Dusch-Bar o. Shampoo, Dusch- und Waschgel, genial einfache Cremes und Bodybutter, Deo oder Tortenguss und Puddingpulver, Öko-Teelichter, Wachstücher, Suppen- und Soßengrundstock sowie diverse Würzmittel und Pasten und mehr.
Ich zeige Dir all meine Haushaltsschätzchen und wie Du ganz easy sinnvolle Vorratshaltung und Resteverwertung hinkriegst oder trendige und blitzschnell gezauberte Recycling- und Upcyclingprodukte Vom Kohlrabiblatt bis zur Zitronenschale, ich schmeiße nichts weg!
Bitte zum Kurs mitbringen: Rührschüssel ca. 1 Liter, Teigschaber, Schneidbrett, Messer, kleiner Topf, mehrere fest verschließbare kleine Gläser für Kostproben, kleines Gästetuch.
Kosten: Je Tag und Teilnehmer 25 € plus 10 € Materialgeld, inklusive ausführliches und bebildertes Skript mit Anleitungen, Rezepten, Kostproben zum Mitnehmen.
Treffpunkt: Richard-Glimpel-Schule, Schulküche, Happurgerstr. 5 in 91217 Hersbruck
Buchbar über VHS Herbsucker Schweiz für 23. März HIER und für 04. Mai HIER
Sonntag, 02. April 23, 14:00 Uhr
Kräuterwanderung in Zusammenarbeit mit der Kreisgruppe BUND Naturschutz Neumarkt
Bei dieser Tour geht es rund um knackig-frisches Frühlingsgrün von Wiese, Wald und Flur.
Der Frühling glänzt mit einem wahren Überangebot an jungem, vor Kraft strotzendem Grün. Das weckt doch Lust, das frische Grün auch zu verwerten.
Alles rund um die Verabeitung der gesunden Wilden und ersten Blüten. In einem Special gehe ich zusätzlich auf die Bedeutung von Baumknospen und deren Verarbeitung in der Küche und in der Hausapotheke ein. Zusätzlich gibt es Tipps für Frühjahrskuren.
Was gut tut und gut schmeckt, muss nicht aufwändig sein und wird gleich unter Beweis gestellt. Denn nach der Tour steht eine Auswahl an frisch zubereiteten Speisen, erfrischende Getränke und heilsamen Essenzen aus unserem Bio-Haushalt zum Verkosten bereit.
Bitte mitbringen: Trinkbecher, Teller, Besteck. Außerdem: An feste Schuhe, Insektenspray, wetterfeste Kleidung und Getränk für unterwegs denken.
Kosten: Erwachsene 10 €, inklusive Verkostung, Tipps, Tricks und mehrseitiges Skript mit Pflanzenportraits und Rezepten. Rundweg ca. 4 km auf befestigten Wegen. Treffpunkt: in Pyrbaum, Neumarkter Str. 25 (Parkplatz beim Nahkauf). Anforderungen: leichter Rundweg auf nicht schwierigen, befestigten Wegen, Länge ca. 4 km. Max. 20 Personen.
Buchbar HIER
schnell gemacht & leicht anwendbar,
gesund & wohltuend, umweltschonend & unverpackt und kostengünstig!
Workshop: Donnerstag, 13. April 2023, 19:00 Uhr
Sanfte Heiltropfen, Knospen-Elixiere, Defrutum und Oxymel. Klingt nach Zauberei? Ist es aber nicht. Du willst dir Gutes tun, doch vieles passt schlicht nicht in deinen Alltag. Was also tun?
Die Lösung: Fruchtige und wohlschmeckende Alternativen & Essenzen mit und ohne Alkohol für ein starkes Immunsystem, welche ganz alltägliche Wehwechchen schnell beheben. Alle Zubereitungen gelingen wunderbar leicht und sind überwiegend bestens für Kinder geeignet. Die Frühjahrs-Kur wird so zum wohlschmeckenden Immun-Kick. Selbst Schnupfennasen sind auf diese Weise schnell Geschichte. Nach Anleitung werden Produkte zum Mitnehmen hergestellt, viele davon eignen sich auch als erfrischendes und isotonisches Sportlergetränk.
Bitte mitbringen: Messbecher u. kl. Schüssel, Schneidbrett, Messer, Küchentuch. Außerdem: 3 gut verschließbare Flaschen oder Gläser (kleine).
Kosten: 25 € inkl. Verkostung, Tipps, Tricks, Skript mit Rezepten, Produkte zum Mitnehmen und Verkostung. Zuzüglich Materialkosten p. P. 10 €. Treffpunkt: Richard-Glimpel-Schule, Schulküche, Happurgerstr. 5 in 91217 Hersbruck
Fragen HIER
Buchbar über die VHS Hersbrucker Schweiz HIER
Sonntag, 16. April 23 um 14 Uhr
Kräuterwanderung in Kooperation mit dem Alpenverein Neumarkt
Der Frühling zeigt sich nun mit seiner Vielfalt an jungen und knackig-frischen Kräutern, zarten Knospen und ersten Blüten. Das weckt doch Lust, das frische Grün auch zu verwerten. Während der Tour gehen wir auf diverse frisch-saftig sprießende Kräuter und junge Baumknospen aber auch essbare Blätter von Bäumen ein, die so reich an Vitalstoffen sind, dass sie alles was Kltiviert ist, bei weitem übertreffen. Tipps für Frühjahrskuren sowie Rezepte mit geling Garantie aus meiner Wildkräuterküche runden den Nachmittag ab. Nach der Tour stelle ich eine Auswahl an frisch zubereiteten Aufstrichen, ein erfrischendes Getränk und heilsame Essenzen zum Verkosten für alle bereit.
Kräuter- und Blütenessenz zum Mitnehmen: Jede*r darf sich, unter Anleitung, einen „Fitmacher“ zum Mitnehmen anmischen. Ein ausführliches Skript mit Pflanzenportraits und Rezepten ist inklusive.
Ein mehrseitiges Skript mit Pflanzenportraits und Rezepten, gibt es im Anschluss an den Kurs per E-Mail.
Kosten: DAV-Mitglieder 18 €, Gäste 23 €, Kinder 9,- € Inklusive Kräuterwanderung, Verkostung, Tipps, Tricks, ausführliches Skript mit Pflanzenportraits & Rezepte (digital) und Sektionsgebühren.
Anmeldeschluss: 11.04.2023
Treffpunkt: 92348 Hausheim an der Kirche. Gemeinschaftstour/Führung. Anforderungen: leichter Rundweg auf befestigten Wegen, Länge ca. 4 km. Max. 20 Personen.
Buchbar HIER
Sonntag, 21. Mai 2023, 14:00 Uhr
Kräuterwanderung in Zusammenarbeit mit BUND-Naturschutz, , Kreisgruppe Neumarkt.
Jetzt wird es spannend, denn wir widmen uns dem Wald und seiner Gesellen,
die uns in vielfältiger Weise von Nutzen sind - eben Waldbaden mal anders!
Waldbaden mal anders, ist die Kombination des achtsamen Umgangs, heilsamer Anwendungen und schmackhafter Kostproben. Aus Blättern und Nadeln von Baum und Strauch und knackig-frischem Frühlingsgrün von Wald und Flur, zaubere ich Dir garantiert ein Lächeln auf die Lippen. Lass dich fallen!
Darüber hinaus gibt es Input zu typischen Waldpflanzen und deren Einsatz in Küche und Hausapotheke. Was gut tut und gut schmeckt, muss nicht aufwändig sein, stelle ich gerne unter Beweis. Denn es gibt Wohlschmeckendes aus unserer Bio-Wildkräuterküche zum Verkosten. Ein ausführliches Skript mit bebilderten Pflanzenportraits und Rezepten (digital) rundet die Veranstaltung ab.
Bitte mitbringen: Trinkbecher, Teller, Besteck. Außerdem: An feste Schuhe, Insektenspray, wetterfeste Kleidung und Getränk für unterwegs denken.
Kosten: Erwachsene 10 € inklusive Verkostung, Tipps, Tricks und mehrseitiges Skript mit Pflanzenportraits und Rezepten (digital). Rundweg ca. 4 km auf befestigten Wegen, ca. 60 HM. Gehzeit/Dauer: ca. 2,5 Std. Treffpunkt: Parkplatz Dillberg (Ortseingang Dillberg rechts). Gemeinschaftstour/Führung max. 25 Teilnehmer!
Anmeldung: bis spätestens 15. Mai HIER
Freitag, 16. Juni um 17:30 Uhr
Feierabend-Kräuterwanderung in Zusammenarbeit mit BUND-Naturschutz, , Kreisgruppe Neumarkt.
Dieses Mal geht es rund um die Sommersonnwendzeit und die dazugehörigen sonnenhungrigen Pflanzen, denn sie stecken jetzt voller Power!
Um die Zeit der Sommersonnwende bündeln die blühenden Kräuter die Kraft der Sonne, so sagt man. Sie galten unseren Vorfahren als besonders gehaltvoll und segensreich.
Heute findet die Kraft der Sonnenkräuter zunehmend den Weg zurück in Küche und Hausapotheke. Bei der Tour geht es rund um Brauchtum und Mythologie dieser besonderen Zeit, aber auch auf alt bewährte und neue Rezepte. Ob in getrockneter Form, als wertvolle Essenz oder in der Haltbarmachung für Speisen und Getränke, mit diesen Naturschätzen war und ist man bestens gerüstet für sonnenärmere Zeiten, mit ihren unschönen Begleiterscheinungen.
Als Highlight binden die Teilnehmer*innen ein Sonnwendsträußchen zum Mitnehmen. Was gut tut und gut schmeckt, muss nicht aufwändig sein, stellt die Fachfrau gerne unter Beweis. Wohlschmeckendes aus ihrer Bio-Wildkräuterküche steht zum Abschluss zum Verkosten bereit.
Bitte mitbringen: Trinkbecher, Teller, Besteck. Außerdem: An feste Schuhe, Insektenspray, wetterfeste Kleidung und Getränk für unterwegs denken.
Kosten: Erwachsene 10 € inklusive Verkostung, Tipps, Tricks und mehrseitiges Skript mit Pflanzenportraits und Rezepten (digital). Rundweg ca. 4 km auf befestigten Wegen, ca. 60 HM. Gehzeit/Dauer: ca. 2,5 Std. Treffpunkt: Parkplatz Dillberg (Ortseingang Dillberg rechts). Führung max. 25 Teilnehmer!
Anmeldung: bis spätestens 10. Juni HIER
Sonntag, 24. September von 14-17:30 Uhr
Kräuterwanderung mit BUND Naturschutz Neumarkt und
Samstag, 30. September von 14.00-17:00 Uhr
Kräuterwanderung in Deckersberg (Happurg), VHS Hersbrucker Schweiz
Gemeinsam stellen wir Liköransatz, Heilwein und eine immunstärkende Tinkrur mit/ohne Alkohol her, damit Du gut gerüstet
durch den Winter kommst. Lass dich überraschen, wie leicht das gelingt!
Bei dieser Tour sammeln wir diverse Kräuterschätze und bunte Wildfrüchte, welche gleich vor Ort zu bewährten Hausmitteln verarbeitet werden. Zusätzlich verrate ich Dir leicht gelingende Rezepte für die Küche und die Hausapotheke. Abschließend gibt es eine Verkostung.
Leuchtendbunt sind jetzt die Hecken und voller köstlicher Wildfrüchte. Auch Samen, Wurzeln und letzte Kräuter, gilt es jetzt zu ernten. Die Fachfrau geht unterwegs auf die herbstlichen Schätze der Natur ein, zusätzlich sammeln die Teilnehmer unterwegs, um daraus Kräutertropfen (mit oder ohne Alkohol), einen Liköransatz und einen Heilwein herzustellen.
Bitte mitbringen: Sammelkörbchen oder Beutel, 3 fest verschließbare und weithalsige Gläser/Flaschen (je ca. 500 ml Fassungsvermögen), befüllt mit: 1x 200 ml Wodka oder Korn (wahlweise milder Apfel- o. Weinessig), 1x 200 ml Wodka oder Korn (Liköransatz), 1 x 200 ml Rotwein. Weitere Zutaten werden gestellt. Auserdem: An geeignete Kleidung, Schuhwerk und Getränk für Unterwegs denken!
Treffpunkt: in 92348 Hausheim a. d. Kirche. Rundweg auf befestigten Wegen, ca. 4,5 km.
Kosten: 12,00 €, inklusive Verkostung, Material, Tipps, Tricks, mehrseitiges Skript mit Pflanzenportraits u. Rezepte (digital).
Anmeldung: bis spätestens 18. September HIER
Workshop
Donnerstag, 12. Oktober von 19.00-21:00 Uhr
Ganz einfach und schnell, zauberst Du nach Anleitung diverse Schätze ins Glas, vertraue mir hier! Unsere heimischen Wildkräuter, Wurzeln, Nadeln, Früchte und Beeren sind reich an Vitalstoffen, sehr heilwirksam und werden von uns viel besser vertragen als Waren aus fernen Ländern. Darüber hinaus lassen sie sich zu köstlichen Speisen, Getränken und Spirituosen verarbeiten.
Du bereitest Herzhaftes, und Süßes zu. Unter anderem Wildfrucht-Senf, Liköransatz, wohlschmeckenden Essig, Chutney, Aufstriche und köstlich-gesunde Frucht- & Kräuteressenzen zum Probieren und zum Mitnehmen. Ein ausführliches bebildertes Skript mit Anleitungen, Tipps, Tricks und Rezepten gibt es gratis im Anschluss an den Kurs per E-Mail.
Bitte mitbringen: Schneidbrett, Messer, Schüssel (ca, 1 Liter) und Teigschaber. Für Kostproben zum Mitnehmen 2-3 kleine Gefäße. Gratis obendrauf, gibt es ein Skrpt mit Pflanzenportraits und den passsenden Rezepten (per Email).
Kosten: 23 Euro, zuzüglich Materialgeld 10 €. Inklusive ausführliches Skript mit Hintergrundwissen, Tipps, Tricks & Rezepte, im Anschluss an den Kurs per E-Mail. Treffpunkt: Richard-Glimpel-Schule, Schulküche, Happurgerstr. 5 in 91217 Hersbruck
Reservierung HIER
gesund & lecker, unverpackt & schnell
Donnerstag, 19. Oktober um 19:00 Uhr
Workshop
An diesem Abend geht es rund um köstlich-gesunde Aufstriche und Brote. Alle Rezepte sind einfach und schnell herzustellen, sind vegetarisch/vegan oder können ganz leicht entsprechend abgewandelt werden. Garantiert ist allles unverpackt, frisch und kommt ganz ohne Konservierungsmittel und Chemie aus.
Du wirst staunen, aus welchen Zutaten du gnadenlos leckere Aufstriche zaubern kannst, denn wir verwenden auch Samen, Nüsse, Gemüseblätter und wilde Artverwandte (vieles davon ist essbar, wohlschmeckend und gesund).
Dazu bekommst Du wertvolle Tipps, damit bei Dir zu Hause nichts schief geht, Tipps zur Aufbewahrung und wie du vorgehst, damit da Ganze nicht in Arbeit ausarbeitet und natürlich Rezepte, Rezepte, Rezepte...
Wir rühren diverse Rezepte gleich vor Ort an und zum Abschluss kannst du die köstlichen DIY-Aufstriche gleich, zusammen mit meinen Lieblingsbackwaren verkosten.
Bitte mitbringen: Sofern vorhanden, gerne das eigene Gerät / Pürierstab! Außerdem: Schneidbrett, Messer, Schüssel (ca, 1 Liter) und Teigschaber und für Kostproben zum Mitnehmen 2-3 kleine Gefäße.
Kosten: 28,00 € inklusive Skript & Rezepte, Materialkosten.
Treffpunkt: In Kürze, nähe Neumarkt.
Übrigens: Alle meine Kurse sind auch privat bei Dir oder in meinen Räumlichkeiten, z.B. zusammmen mit dienen Freundinnen ab 5 Personen buchbar!
Fragen/Reservierung/Anmeldung HIER
Workshop
Dienstag, 14. November 23, 19:00 Uhr
Kennst du das auch? Alles schmeckt irgendwie immer gleich fad! Und noch viel mehr, nervt dich der Verpackungsmüll aus tausend Tütchen und Döschen...
Mache deine Speisen Gourmet tauglich: Dank der richtigen Gewürze und der idealen Mischung. Du arbeitest mit ganz normalen Küchenkräutern, aber auch auserlesene Gewürze wie Bockshorn- oder Schabzigerklee oder Kardamom, Paradies- und Kubebenpfeffer, sind Teil des Kursabends.
Alles gelingt leicht, spart Kosten und viel Müll! Im Kurs werden hocharomatisch duftende Gewürzkreationen hergestellt, die ganz ohne Zusatzstoffe auskommen. Ob herzhaft-würzig, scharf schmeckend oder auch für Süßes, die Spannbreite ist weit gefasst.
Verwertet werden Kräuter, Wildkräuter und heimische, aber auch außergewöhnliche Gewürze. Gemüsereste und Überbleibsel von Südfrüchten, finden ebenfalls eine weitere Einsatzmöglichkeit. Daraus entstehen Würzmischungen, Pasten und Kräutersalze aus Wild- & und Kulturkräutern, selbst gemachter Suppen- und Soßengrundstock oder flüssige, haltbare Kräuter-Würztropfen. Gratis dazu gibt es ein Skriptum mit Tipps zu Heilwirkungen, zur Anwendung & viele Rezepte (digital). Ein kleiner Bio-Imbiss bietet die Möglichkeit, die frisch zubereiteten Gewürz- & Würzmischungen zu verkosten.
Bitte mitbringen:Mörser mit Stößel und/oder Multizerkleinerer oder Pürierstab (falls vorhanden), Rührschüssel (ca. 1 Liter), kleines Schälchen, Teigschaber, Schneidbrett, Messer, kleines Gästetuch.Außerdem: mehrere möglichst kleine Gefäße für Gewürzmischungen zum Mitnehmen.
Kosten: 28€ inkl.Verkostung, Tipps, Tricks, ausführliches Skript mit Rezepten.
Treffpunkt: in Neumarkt, mehr in Kürz!
Mehr Info und Reservierung HIER
Aber: Kennst Du schon meine DIY Teemischungen
aus heimischen Pflanzen?
Donnerstag, 23. November um 19.00 Uhr, VHS Hersbrucker Schweiz
Workshop
Kennst du das auch? Jeder Tee schmeckt auf Dauer fad und langweilig und hält nicht was er verspricht! Wenn Du die Zutatenliste liest, erschrickst du, denn meist findest du künstliche Aromen und Farbstoffe sowie weitere fragwürdige Zutaten aufgelistet. Und was Dich schon immer nervt, ist der Verpackungsmüll aus tausend Tütchen und Döschen. Meine ganz besonderen Mischungen aus heimischen Kräutern, Früchten, Blättern, Wurzeln, Rinden aber auch Gewürzen aus aller Welt, sind garantiert die bessere Alternative.
Hast du das schon gewusst? Nicht jedes Kraut wird einfach mit heißem Wasser übergossen. So manche Ingredienzien entfalten ihren besonderen Geschmack und ihre Heilkraft erst durch eine bestimmte Art der Zubereitung. Koste von meinen ganz besonderen Mischungen aus heimischen Kräutern, Früchten, Blättern, Gewürzen, Wurzeln und Rinden. Garantiert steigerst du so dein Wohlbefinden und lernst wie du Teezubereitungen für vilereli Beschweden richtig ansetzt.
Wie die Teebzubereitungen ganz leicht gelingen, testest Du ausgiebig während des Kursabends, Nach Anleitung stellst du eigene Mischungen her. Begleitend gibt es Tipps und Tricks zum richtigen Einkauf, Sammeln, Trocknen, Vorrat anlegen und ein mehrseitiges Skript mit Rezepten und eine Kostprobe zum Mitnehmen.
Bitte mitbringen: Mörser und Stößel oder Blitzrührer (falls vorhanden), Rührschüssel (ca. 1 Liter), kleiner Topf mit Deckel, kleines Schälchen, Schneidbrett, Messer, kleines Gästetuch. Außerdem: Für Kostproben zum Mitnehmen 2-3 kleine Gefäße. Gratis obendrauf, gibt es ein bebildertes Skrpt mit Anleitungen, Pflanzenportraits und den passsenden Rezepten (per Email).
Kosten: 23 Euro, zuzüglich Materialgeld 8 €. Inklusive ausführliches Skript mit Hintergrundwissen, Tipps, Tricks & Rezepte im Anschluss an den Kurs per E-Mail. Außerdem inkludiert Teemischungen zum Mitnehmen. Treffpunkt: Richard-Glimpel-Schule, Schulküche, Happurgerstr. 5 in 91217 Hersbruck
Reservierung HIER
Samstag, 02. Dezember 23, 14:30 - 18.00 Uhr, VHS Hersbrucker Schweiz
Wild-romantische Führung, gruselig-schöne Geschichten, traditionelles Räucherritual mit duftenden Pflanzen, wärmender Wildfruchtpunsch & Mondscheinsuppe.
Des Aberglaubens alte Rechte, erstrecken sich auf jedes Haupt.
Noch ist im menschlichen Geschlechte, ihr Einfluss grösser als man glaubt!
Verasser: Heinrich L. Fischer · 1790
In der Jahresnacht von November bis Lichtmess herrschten einst die Wesen der Dunkelheit. In diesen Nächten sollen besondere Dinge vor sich gehen und die Grenze zwischen Diesseits und Jenseits ist wohl wesentlich dünner. Dämonen, Gnome, böse Hexen und die Percht mit ihrem wilden Gefolge gehen um und verbreiten Furcht und Schrecken.
Was es mit den Sperrnächten, der Wintersonnenwende, den Rauhnächten und der „Hobergoas“ auf sich hat, erfahren die Teilnehmer unterwegs durch launige, spannende und mystische Geschichten. Gemeinsam ergründen wir das Geheimnis jener Nächte und begegnen uraltem Brauchtum, entdecken aber auch winterliche Heilpflanzen.
Früher hat man in diesen Nächten Haus & Stall geräuchert. Damit sollten böse Geister und Unheil abgewehrt und die guten Geister für das kommende Jahr wohl gestimmt werden. Die Teilnehmer gehen auf eine genuss- und stimmungsvolle Zeitreise und geneißen zum Abschluß eine rituelle Rächerung mit duftenden Kräutern und Harzen, während sie sich mit einem heißen Wildfruchtpunsch und einer Mondscheinsuppe wärmen.
Bitte mitbringen: Unbedingt an Fackeln oder Taschenlampen und geeignete Kleidung sowie festes Schuhwerk denken!
Außerdem: Tasse und Suppenschale mitbringen! Bei extrem ungünstigen Wetterbedingungen, kürzen wir die Wanderung ab und setzen die Geschichten und Mythen an der Feuerschale, wo wir uns unterstellen können fort.
Nur nach Anmeldung max. 20 P.
Kosten: 22 € für die Themen-Wanderung mit Räucherzeremonie, Getränk und Suppe. Treffpunkt: Kleinviehberg 2 (Unterstellhäuschen), 91224 Pommelsbrunn
Reservierung HIER
Dreimal „ZERO WASTE, null Müll dank DIY Allzweckreiniger, Küchenhelfer und Körperpflegeprodukte
UNVERPACKT“ die Umwelt schonen und noch viel mehr… Quält dich auch dein Öko-Gewissen? Dich nervt das Über-Angebot an Haushaltsreinigern, Waschmitteln, Bad-Reinigern, Deos, Seifen und anderen Drogerie-Produkten, genauso wie mich? Du wünschst dir mehr UNVERPACKTES, aber weißt nicht wie und woher?
Dann mach es so wie ich, denn bei mir ist längst Schluss mit den tausend Dosen, Flaschen und Sprays im Haushalt! Es gibt ein paar einfache Mittel, mit denen du den Haushalt umweltfreundlich, super-sauber, spielend meistern kannst. Und das beste daran, zusätzlich ersparst Du dir enorme Kosten! Du erhältst von mir tausend Tipps und Tricks wie Du deinen ZERO WASTE Haushalt ganz leicht organisieren kannst und vieles mehr. Versprochen, alle meine Haushaltshelfer und Körperpflegeprodukte lassen sich mit wenigen Handgriffen zusammenrühren.
Bitte zu jedem Kurs mitbringen: Rührschüssel ca. 1 Liter, Teigschaber, Schneidbrett, Messer, kleiner Topf, mehrere fest verschließbare kleine Gläser für Kostproben, kleines Gästetuch. Kosten: Je Tag und Teilnehmer 28 €, inklusive Skript mit Rezepten, Kostproben zum Mitnehmen.
Treffpunkt: Die Kurse sind einzeln und privat bei Dir oder in meinen Räumlichkeiten ab 5 Personen buchbar!
Reservierung/Anmeldung HIER
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Reduziere deinen Müll und schone die Umwelt mit meinen DIY Allzweckwaffen für den Haushalt. Du bekommst die besten Tipps und Tricks aus meinem persönlichen Erfahrungsschatz und rührst diverse Rezepte an. Ob Allzweckreiniger, Zauberspray, Waschmittel, Reinigertabs, Putzpaste oder mein DIY Raum- und Textilerfrischer, versprochen alles geht blitzschnell und ist effektiv!
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Dieses Mal geht’s um DIY Kosmetikprodukten ohne Reue. Du erhältst meine besten Kosmetik-Tipps und rührst diverse Rezepte an, wie z. B. Zahnpasta und Zahnpulver, DIY Dusch-Bar und Shampoo aber auch Dusch- und Waschgele, genial einfache Cremes und Bodybutter sowie Handhygiene für unterwegs.
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Ziel ist die sinnvolle Vorratshaltung und Resteverwertung. Es geht aber auch um trendige und blitzschnell gezauberte Recycling- und Upcyclingprodukte, nützliche Gartenhelfer und ich erkläre dir wie das Kompostieren selbst im kleinsten Haushalt gelingt. Siehe selbst wie leicht Tortenguss und Puddingpulver, Öko-Teelichter, Wachstücher, Suppen- und Soßengrundstock sowie diverse Würzmittel und Pasten gelingen. Vom Zitronensaft bis zur Schale - ich schmeiße nichts weg!
Workshop
Eine alte Tradition lebt wieder auf! Die dunkle Jahreszeit hat uns nun fest im Griff. Für unsere Vorfahren galt die Zeit von Samhain bis Lichtmess, als eine Zeit der Stille und der inneren Einkehr. Mit Räucherwerk aus duftenden Kräutern, Harzen Wurzeln und Rinden gingen sie gegen böse Geister, Hexen und schlimme Krankheiten in Haus und Hof vor. Aber auch um mit den Ahnen in Verbindung zu treten wurde der Rauch genutzt.
Was sie nur ahnten, wissen wir heute: Mit dem Duft von Kräuter- und Harzräucherungen können wir außer ihren Wohlgeruch einzuatmen, für eine harmonische Stimmung sorgen, die Raumluft desinfizieren, Entspannung finden, Ängste vertreiben, energetisch Reinigen, bei Erkältungskrankheiten zur Linderung beitragen und besseren Schlaf finden.
Während des Kurses lernst Du die wichtigsten Räucher-Pflanzen kennen und den richtigen Umgang mit Räucherwerk und der dafür benötigten Utensilien.
Das bekommst Du im Kurs:
Das bringst Du bitte mit:
Kosten: 28,00 € inklusive Skript & Rezepte, Materialkosten. Passende Behälter zum Mitnehmen der fertigen Räuchermischung und Material für ein selbst gebasteltes Räuchergefäß werden gestellt.
Treffpunkt: Die Kurse sind einzeln und privat bei Dir oder in meinen Räumlichkeiten ab 5 Personen buchbar!
Fragen/Reservierung/Anmeldung HIER
Workshop
Balsam (Salbe) anrühren und Ölauszug aus Heilpflanzen ansetzen ist einfach, schnell erledigt und hilfreich, wenn Du weißt welche Kräuter und Essenzen dafür benötigt werden und was sie bewirken.
Bei diesem Kurs gehe ich auf die wichtigsten Kräuter & Rohstoffe und die einzelnen Schritte der Herstellungsmethoden von Ölauszügen und Balsam (Salbe) ein, bevor Du im Anschluss diverse Ansätze und Balsam für Kind und Kegel, Hund, Katze, Maus zum Mitnehmen anrührst. Mit Hilfe von Kräutern, Nadeln, Wurzeln und Harzen und wertvollen Ölen und Fetten, Wachsen und Tinkturen auf Biobasis, lernst Du so, Schritt für Schritt, wie Du deine Hausapotheke bestücken kannst. Als kleines Goody gibt es Tipps für Wellness-Anwendungen.
Ein sehr ausführliches, mehrseitiges Skript mit allen Erläuterungen, den wichtigsten Ölen und Kräutern inkl. bebilderter Schritt für Schritt Anleitung, Bezugsadressen, vielen weiteren Tipps und Tricks sowie diverse Rezepte, erhältst Du im Anschluss an den Kurs per E-Mail. Passende Behälter zum Mitnehmen für diverse Ölansätze und Balsam werden gestellt
Bitte mitbringen: Einmalhandschuhe, Schürze, Gästehandtuch, kleiner Lappen.
Kursgebühr: 28 EUR inkl. 1 Balsam zum mitnehemn. Plus optional Grundausstattung deiner Hausapotheke = zustäzlich Materialgeld von 12 Euro.
Treffpunkt: Alle meine Kurse sind auch privat bei Dir oder in meinen Räumlichkeiten ab 5 Personen buchbar!
Fragen/Reservierung/Anmeldung HIER
CHRISTINE GARIBASCH
Impressum: Christine Garibasch • Waldstraße 14 a • 90522 Oberasbach • Phone: 0171 8647998 • Mail: wildwerds@gmail.com
