einige meiner Angebote sowie Natur & Umweltprojekte, biete ich in meiner Funktion als Umweltreferentin des Alpenverein Neumarkt an, Mitglieder erhalten hier Vergünstigungen.
Übrigens: Alle meine Kurse sind auch privat bei Dir oder in meinen Räumlichkeiten, z.B. zusammen mit deinen Freund*innen ab 6 Personen buchbar! Du hast Fragen dazu, dann schreibe mir eine Nachricht.
Herzliche Grüße
Dreiteiliges Seminar:
20. April, 08. Juni und 12. Oktober 2024, jeweils von 11 bis ca.17 Uhr. Jeder Kurstag ist auch einzeln buchbar!
An drei Veranstaltungen im Jahresverlauf beobachten, bestimmen, sammeln und verarbeiten wir saisonale WILDKRÄUTER, BLÜTEN, WILDFRÜCHTE, NADELN, BLÄTTER, WURZELN & SAATEN.
Vor Ort lernst Du leicht erkennbare Kräuter im Jahresverlauf zu unterscheiden. Fleißig wird bestimmt und gesammelt. Was ist essbar – was ist giftig? Wie schließe ich Verwechslungen aus?
Wie verwerte ich die Kräuter? Wie mache ich sie haltbar? Wie baue ich sie in den Alltag und in meine Küche ein?Wie nutze ich Wildpflanzen für mein Wohlbefinden? Mehr Info hier
Reservierung HIER
Essbare und heilsame Wildpflanzen für alle Jahreszeiten
Dreiteilige Führungsreihe mit Schwerpunkt auf dem sicheren Erkennen saisonaler Wildpflanzen
20. April, 08. Juni und 12. Oktober 2024, jeweils von 11 bis ca.13:30 Uhr. Jeder Kurstag ist auch einzeln buchbar!
An drei Veranstaltungen im Jahresverlauf beobachten, bestimmen und sammeln wir saisonale WILDKRÄUTER, BLÜTEN, WILDFRÜCHTE, SAMEN, NADELN, BLÄTTER, WURZELN.
Vor Ort lernst Du leicht erkennbare Kräuter und mehr im Jahresverlauf zu unterscheiden. Fleißig wird bestimmt und gesammelt. Was ist essbar – was ist giftig? Wie schließe ich Verwechslungen aus?
Wie verwerte ich die Kräuter, Früchte und mehr sinnvoll? Wie mache ich sie haltbar? Wie baue ich sie in den Alltag und in die Küche ein? Wie nutze ich sie für die Schönheit und mein Wohlbefinden? Das und mehr ist fester Bestandteil jeder Veranstaltung. Mehr Info hier
Reservierung HIER
Sonntag, 24. September von 14-17:30 Uhr
Kräuterwanderung mit BUND Naturschutz Neumarkt
Samstag, 30. September von 14.00-17:00 Uhr
Kräuterwanderung in Deckersberg (Happurg), Buchbar über VHS Hersbrucker Schweiz
Dienstag, 03. Oktober von 14:00-17:00 Uhr
Kräutertour in Allersberg, BN Allersberg
Gemeinsam stellen wir Liköransatz, Heilwein und eine immunstärkende Tinktur mit/ohne Alkohol her, damit Du gut gerüstet
durch den Winter kommst. Lass dich überraschen, wie leicht das gelingt!
Bei dieser Tour sammeln wir diverse Kräuterschätze und bunte Wildfrüchte, welche gleich vor Ort zu bewährten Hausmitteln verarbeitet werden. Zusätzlich verrate ich Dir leicht gelingende Rezepte für die Küche und die Hausapotheke. Abschließend gibt es eine Verkostung.
Leuchtendbunt sind jetzt die Hecken und voller köstlicher Wildfrüchte. Auch Samen, Wurzeln und letzte Kräuter, gilt es jetzt zu ernten. Die Fachfrau geht unterwegs auf die herbstlichen Schätze der Natur ein, zusätzlich sammeln die Teilnehmer unterwegs, um daraus Kräutertropfen (mit oder ohne Alkohol), einen Liköransatz und einen Heilwein herzustellen.
Bitte mitbringen:
- Sammelkörbchen oder Beutel
- 3 fest verschließbare und weithalsige Gläser/Flaschen (je ca. 500 ml Fassungsvermögen) und zusätzlich siehe Auflistung.
Hinweis:
Wahlweise können alle Flaschen und/oder Flüssigkeiten zum geringen Unkostenbeitrag gestellt werden. Bitte bei der Anmeldung mit angeben!
Die Gläser/Flaschen bitte befüllen mit:
→ 1x 200 ml Wodka oder Korn (wahlweise milder Apfel- o. Weinessig) für die Tinktur
→ 1x 200 ml Wodka oder Korn für den Liköransatz
→ 1 x 200 ml Rotwein für den Heilwein
Auserdem: An geeignete Kleidung, Schuhwerk und Getränk für Unterwegs denken! Kosten: 12,00 €, inklusive Verkostung, Material, Tipps, Tricks, mehrseitiges Skript mit Pflanzenportraits u. Rezepte (digital).
Treffpunkt für den 24. Sept.: 92348 Hausheim a. d. Kirche. Rundweg auf befestigten Wegen, ca. 4,5 km.
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Treffpunkt für den 03. Okt. in 90584 Allersberg, beim Kindergarten St. Theresia (Parkmöglichkeit), Heblesrichter Str. 16.
Anmeldung HIER
Workshop
Donnerstag, 12. Oktober von 19.00 - 21:00 Uhr
Ganz einfach und schnell, zauberst Du nach Anleitung diverse Schätze ins Glas, vertraue mir hier! Unsere heimischen Wildkräuter, Wurzeln, Nadeln, Früchte und Beeren sind reich an Vitalstoffen, sehr heilwirksam und werden von uns viel besser vertragen als Waren aus fernen Ländern. Darüber hinaus lassen sie sich zu köstlichen Speisen, Getränken und Spirituosen verarbeiten.
Du bereitest Herzhaftes, und Süßes zu. Unter anderem Wildfrucht-Senf, Liköransatz, wohlschmeckenden Essig, Chutney, Aufstriche und köstlich-gesunde Frucht- & Kräuteressenzen zum Probieren und zum Mitnehmen. Ein ausführliches bebildertes Skript mit Anleitungen, Tipps, Tricks und Rezepten gibt es gratis im Anschluss an den Kurs per E-Mail.
Bitte mitbringen: Schneidbrett, Messer, Schüssel (ca, 1 Liter) und Teigschaber. Für Kostproben zum Mitnehmen 2-3 kleine Gefäße. Gratis obendrauf, gibt es ein Skript mit Pflanzenportraits und den passsenden Rezepten (per Email).
Kosten: 23 Euro, zuzüglich Materialgeld 10 €. Inklusive ausführliches Skript mit Hintergrundwissen, Tipps, Tricks & Rezepte, im Anschluss an den Kurs per E-Mail. Treffpunkt: Richard-Glimpel-Schule, Schulküche, Happurgerstr. 5 in 91217 Hersbruck
Reservierung HIER
Sonntag, 15. Oktober von 14 - 17:30 Uhr
Kräuterwanderung & Miniworkshop mit Alpenverein Neumarkt
Gemeinsam stellen wir eine immunstärkende Tinktur zum Einnehmen und einen Ölauszug
gegen Schmerzen und Erkältungsbeschwerden (zum Auftragen auf die Haut)
her, damit Du gut gerüstet durch den Winter kommst.
Lass dich überraschen, wie leicht das gelingt!
Herbstzeit ist Beeren- und Wurzelzeit, die geballte Kraft der wilden Power-Pflanzen findet sich jetzt in Früchten, Samen und in den Wurzeln. Während unserer Tour sammeln wir ein, was wir finden und verarbeiten alles gleich vor Ort zu bewährten Hausmitteln. Du bekommst leicht gelingende Rezepte & Tipps für deren vielfältige Einsatzmöglichkeiten in deiner Küche und der Hausapotheke mit nach Hause. Als kleines Extra, erfährst du etwas über die ungeahnten Wirkungen vieler Pflanzen im Einsatz für Haut und Haar. Abschließend gibt es eine Verkostung.
2 Hausmittel zum Mitnehmen
Workshop: Zum Abschluss setzen die Teilnehmer noch zwei Hausmittel zum Mitnehmen an und kosten von erlesenen Aufstrichen und heilenden Essenzen.
Bitte mitbringen: Sammelkörbchen oder Beutel, 2 Gläser/Flaschen mit ca. 150 ml Fassungsvermögen (fest verschließbar u. weithalsig). Weitere Zutaten werden gestellt.
Außerdem: An geeignete Kleidung, Schuhwerk und Getränk für unterwegs denken!
Kosten: 17,00 € für DAV-Mitglieder, 20 € Mitglieder andere DAV-Sektion, 22 € für Nichtmitglieder, inklusive Verkostung, Material, Tipps, Tricks, mehrseitiges Skript mit Pflanzenportraits u. Rezepte (per Mail). Zzgl. 5 € Materialgeld (bezahlbar in bar vor Ort)
Treffpunkt: 14:00 Uhr im DAV-Zentrum (Biergarten). Kurze Weiterfahrt in Fahrgemeinschaften.
Anmeldung HIER
gesund & lecker, unverpackt & schnell gemacht
Donnerstag, 19. Oktober um 19:00 Uhr
Workshop
An diesem Abend geht es rund um köstlich-gesunde Aufstriche und Brote. Alle Rezepte sind einfach und schnell herzustellen, sind vegetarisch/vegan oder können ganz leicht entsprechend abgewandelt werden. Garantiert ist alles unverpackt, frisch und kommt ganz ohne Konservierungsmittel und Chemie aus.
Du wirst staunen, aus welchen Zutaten du gnadenlos leckere Aufstriche zaubern kannst, denn wir verwenden auch Samen, Nüsse, Gemüseblätter und wilde Artverwandte (vieles davon ist essbar, wohlschmeckend und gesund).
Dazu bekommst du wertvolle Tipps, damit bei dir zu Hause nichts schief geht, Tipps zur Aufbewahrung und wie du vorgehst, damit da Ganze nicht in Arbeit ausarbeitet und natürlich Rezepte, Rezepte, Rezepte...
Wir rühren diverse Rezepte gleich vor Ort an und zum Abschluss kannst du die köstlichen DIY-Aufstriche gleich, zusammen mit meinen Lieblingsbackwaren verkosten.
Bitte mitbringen: Sofern vorhanden, gerne das eigene Gerät / Pürierstab! Außerdem: Schneidbrett, Messer, Schüssel (ca, 1 Liter) und Teigschaber und für Kostproben zum Mitnehmen 2-3 kleine Gefäße.
Kosten: 28,00 € inklusive Skript & Rezepte, zzgl. 7 € Materialkosten. Treffpunkt: DAV-Zentrum Neumarkt (Stübchen), Dreichlingerstr. 40. Anmeldung HIER
Workshop
Dienstag, 14. November 23, 19:00 Uhr
Kennst du das auch? Alles schmeckt immer gleich fad und was dich schon immer nervt, ist der Verpackungsmüll aus tausend Tütchen und Döschen...
Ich zeige dir, wie du deine Speisen Gourmet tauglich machst und dabei Müll vermeidest. Du arbeitest mit ganz normalen Küchenkräutern, aber auch auserlesene Gewürzen aus aller Welt.
Bitte mitbringen: Mörser mit Stößel und/oder Multizerkleinerer oder Pürierstab (falls vorhanden), Rührschüssel (ca. 1 Liter), kleines Schälchen, Teigschaber, Schneidbrett, Messer, kleines Gästetuch. Außerdem: 3 Gefäße für Kostproben zum Mitnehmen.
Kosten: 28 € inkl.Verkostung, Tipps, Tricks, ausführliches Skript mit Rezepten, zzgl. 7 € Materialkosten.
Treffpunkt: in Neumarkt, mehr in Kürze!
Mehr Info und Reservierung HIER
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Workshop: Tee, gut und schön!
Aber kennst du schon meine DIY Teemischungen aus heimischen Pflanzen
& Gewürzen aus aller Welt?
Geht es dir auch so? Jede deiner Teesorten schmeckt auf Dauer fad und langweilig! Beim studieren der Zutatenliste erschrickst du, denn oft findest du künstliche Aromen und fragwürdige Zutaten aufgelistet. Der Verpackungsmüll aus tausend Tütchen und Döschen nervt dich ganz besonders.
Dann versuche es mit meinen Lieblings-Mischungen aus heimischen Kräutern, Früchten, Blättern, Wurzeln, Rinden - aber auch Gewürze sind oft köstliche und hilfreiche Zutat. Erfahre außerdem alles Wissenswerte über die richtige Zubereitung von Tee, denn nicht jedes Kraut wird einfach mit heißem Wasser übergossen! Garantiert wählst du auf diese Weise künftigdie bessere & schmackhaftere Alternative.
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Eventwanderung: Fackelwanderung & schaurig schöne Geschichten
„Von Sperrnächten, Raunächten & der Wintersonnwendzeit"
In der Jahresnacht von November bis Lichtmess herrschten einst die Wesen der Dunkelheit, besondere Dinge sollen nun vor sich gehen, daran glaubte man fest, auch das die Grenzen zwischen Diesseits und Jenseits nun fallen. Böse Wesen und die Percht mit ihrem wilden Gefolge gehen nun um und verbreiten Furcht und Schrecken...
Was es mit der Jahresnacht, den Raunächten und der „Hobergoas“ auf sich hat, gibt es unterwegs durch launige, spannende und mystische Geschichten zu erfahren. Auf dem Weg gibt es aber auch winterliche Heilpflanzen zu entdecken.
Gemeinsam gehen wir auf eine genuss- und stimmungsvolle Zeitreise und genießen zum Abschluss eine rituelle Räucherung mit duftenden Kräutern und Harze. Zum Aufwärmen gibt es heißen Wildfruchtpunsch und Mondscheinsuppe.
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Impressum: Christine Garibasch • Waldstraße 14 a • 90522 Oberasbach • Phone: 0171 8647998 • Mail: wildwerds@gmail.com
