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    Naturerlebnisse

    © Christine Garibasch & Sigi Hauff

AKTUELLES


Liebe Kursteilnehmer, Gäste und Interessierte,


seit 08. Juni dürfen wieder Wanderungen stattfinden. Wir freuen uns sehr, wieder für euch da sein zu dürfen.


Bitte beachtet auch bei meinen Angeboten folgende Regeln: Mindestabstand einhalten, Maske und Desinfektionsmittel bitte für den Bedarfsfall vorrätig haben! Meine Angebote sind derzeit überwiegend über den Alpenverein Neumarkt buchbar!

Aufstriche
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Bild von Marina Pershina auf Pixabay
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Bild von Marina Pershina auf Pixabay
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Sonnenaufgang_am_Speikboden
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St.Jakob_in_Suedtirol
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Hl.Geistkirche_Kasern
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Sommer_in_Suedtirol
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Freitag, 30. Oktober um 19 Uhr - Workshop

 

"Aufstriche, Pesto, Brot und Brötchen - Die Besten"

An diesem Abend geht es "Rund um köstlich-gesunde Aufstriche und Brote". Du hast das ewige einerlei an Wurst- und Käsebelägen und immer gleichen Brot in deiner Küche so satt wie ich und suchst superschnelle und köstliche Alternativen? Dann bist du hier genau richtig!


Alle Rezepte sind megapraktisch und schnell herzustellen, sind vegetarisch/vegan oder können ganz leicht entsprechend abgewandelt werden. Zusätzlich bekommst du noch Tipps und Tricks zur schonenden Verarbeitung der wertvollen Lebensmittel und für deine Vorratshaltung.

 

Du rührst, raspelst und mixt diverse Aufstriche. Zum Abschluss verkostest die köstlichen DIY-Aufstriche und Backwaren und nimmst Kostproben mit nach Hause. Dazu gibt es meine Lieblingsbrote und Brötchen. Wer hat, bitte das eigene Gerät / Pürierstab mitbringen!


Bitte mitbringen: Rührschüssel ca. 1 Liter, Teigschaber, Schneidbrett, Messer, kleiner Topf, mehrere fest verschließbare kleine Gläser für Kostproben, kleines Gästetuch. Eigener Mixer oder Pürierstab, wenn vorhanden. Kosten: Für Mitglieder 25 / Nichtmitglieder 28 € inkl.Verkostung, Tipps, Tricks, Skript mit Rezepten und Sektionsgebühr. Treffpunkt: DAV-Zentrum Neumarkt, Dreichlingerstraße 40, 92318 Neumarkt. Anmeldung: Bis 23.10.2020 HIER




Donnerstag, 19. November um 19 Uhr - Workshop 

 "Gewürze - „Die Würze des Lebens"

Kennst du das auch? Alles schmeckt irgendwie immer gleich fad! Mache deine Speisen dank der richtigen Gewürze und der idealen Mischung, Gourmet tauglich. Wir arbeiten mit ganz normalen Küchenkräutern, verwenden aber auch Auserlesenes wie Bockshorn- oder Schabzigerklee oder Kardamom, Paradies- und Kubebenpfeffer. Lass dich überraschen!


Lerne wie leicht es gelingt, eigene Gewürzkreationen ohne künstliche Zusätze sowie Würzmischungen aus heimischen Kräutern und Wildkräutern, herzustellen. Dazu gibt praktische Tipps zur Anwendung plus Rezepte für selbst gemachten Suppen- und Soßengrundstock. 


Jeder mörsert, mixt und rührt an nach Anleitung. Beim abschließenden Imbiss testest du gleich, wie die frisch zubereiteten Würzmischungen zum Essen passen. Plus Kostproben zum Mitnehmen.Bitte mitbringen: Rührschüssel ca. 1 Liter, kleines Schälchen, Teigschaber, Schneidbrett, Messer, mehrere fest verschließbare kleine Gläser für Kostproben, kleines Gästetuch. Kosten: Für Mitglieder 25 € / Nichtmitglieder 28 € für Skript, Verkostung plus Kostproben zum Mitnehmen! Anmeldung erforderlich! 

Treffpunkt: DAV-Zentrum Neumarkt, Dreichlingerstraße 40, 92318 Neumarkt. Anmeldung: Bis 11.11.2020 HIER




Dienstag, 01. Dezember um 19 Uhr - Workshop

"Tee aus Tausend und einer Nacht - gut und schön!"

Kennst du schon meine ganz besonderen Mischungen aus heimischen Kräutern, Früchten, Blättern, Gewürzen, Wurzeln und Rindenund hast du das schon gewusst? - Nicht jedes Kraut wird einfach mit heißem Wasser übergossen. So manche Ingredienzien entfalten ihren besonderen Geschmack und ihre Heilkraft erst durch eine bestimmte Art der Zubereitung. Wie erlesene Mischungen ganz leicht gelingen, testest du bei der gemeinsamen Zubereitung. In diesem Kus stellst diverse Teezubereitungen mit heimischen aber auch mit außergewöhnlichen Zutaten her.


Begleitend gibt es neben der Verkostung Tipps und Tricks zum richtigen Einkauf, Sammeln, Trocknen, Vorrat anlegen und ein Skript mit Rezepten. Kostproben gehen selbstverständlich mit nach Hause. Bitte mitbringen: Rührschüssel ca. 1 Liter, Schneidbrett, Messer, kleiner Topf, mehrere fest verschließbare kleine Gläser für Kostproben, kleines Gästetuch. Kosten: Für Mitglieder 25 / Nichtmitglieder 28 € für Skript mit Rezepten, Verkostung plus Kostproben zum Mitnehmen!  Treffpunkt: DAV-Zentrum Neumarkt, Dreichlingerstraße 40, 92318 Neumarkt. Anmeldung: Bis 24.11.2020 HIER

Dreimal „ZERO WASTE, null Müll dank DIY Allzweckreiniger, Küchenhelfer und Körperpflegeprodukte 


UNVERPACKT“ die Umwelt schonen und noch viel mehr…

Quält dich auch dein Öko-Gewissen? Und nervt dich das Über-Angebot an Haushaltsreinigern, Waschmitteln, Bad-Reinigern, Deos, Seifen und anderen Drogerie-Produkten, genauso wie mich? Auch du wünschst dir mehr UNVERPACKTES, aber weißt nicht wie und woher?


Dann mach es so wie ich, bei mir ist längst Schluss mit den tausend Dosen, Flaschen, Sprays im Haushalt! Es gibt ein paar einfache Mittel, mit denen du den Haushalt umweltfreundlich, super-sauberspielend und kostensparend meistern kannst. Du erhältst von mir tausend Tipps und Tricks wie du deinen ZERO WASTE Haushalt ganz leicht organisieren kannst und vieles mehr. Versprochen, alle meine Haushaltshelfer und Körperpflegeprodukte lassen sich mit wenigen Handgriffen zusammenrühren. 


Teil I: ZERO WASTE, null Müll dank DIY Allzweckreiniger und Küchenhelfer

Reduziere deinen Müll und schone die Umwelt mit meinen DIY Allzweckwaffen für den Haushalt. Du bekommst die besten Tipps und Tricks aus meinem persönlichen Erfahrungsschatz und rührst diverse Rezepte an. Ob Allzweckreiniger, Zauberspray, Waschmittel, Reinigertabs, Putzpaste oder mein DIY Raum- und Textilerfrischer, versprochen alles geht blitzschnell und ist effektiv! 


Bitte zu jedem Kurs mitbringen: Rührschüssel ca. 1 Liter, Teigschaber, Schneidbrett, Messer, kleiner Topf, mehrere fest verschließbare kleine Gläser für Kostproben, kleines Gästetuch. Kosten: Je Tag und Teilnehmer für Mitglieder 25 € / Nichtmitglieder 28 €, inklusive Skript mit Rezepten, Kostproben zum Mitnehmen, Sektionsgebühr! Treffpunkt: DAV-Zentrum Neumarkt, Dreichlingerstraße 40. 92318 Neumarkt.Die Kurse sind einzeln buchbar! Anmeldung: Bis 06.01.2021HIER


Teil II: ZERO WASTE bedeutet Null Müll dank DIY Körperpflegemittel

Dieses Mal geht’s um DIY Kosmetikprodukten ohne Reue. Du erhältst meine besten Kosmetik-Tipps und rührst diverse Rezepte an, wie z. B. Zahnpasta und Zahnpulver, DIY Dusch-Bar und Shampoo aber auch Dusch- und Waschgele sowie genial einfache Cremes und Bodybutter und Handhygiene für unterwegs. Anmeldung: Bis 04.02.2021HIER


Teil III: ZERO WASTE bedeutet Null Müll dank DIY Recylingprodukte und Küchen-Vorräte

Mein Ziel ist, dir zu vermitteln wie einfach du eine sinnvolle Vorratshaltung und Resteverwertung in deinem Haushalt organisieren kannst. Es geht aber auch um trendige und blitzschnell gezauberte Recycling- und Upcyclingprodukte, nützliche Gartenhelfer und ich zeige dir wie das Kompostieren selbst im kleinsten Haushalt gelingt. Tortenguss und Puddingpulver, Öko-Teelichter, Wachstücher, Suppen- und Soßengrundstock sowie diverse Würzmittel und Pasten gelingen kinderleicht. Vom Zitronensaft bis zur Schale, alles findet seine Platz und seine Aufgabe, ich schmeiße nichts weg! Anmeldung: Bis 27.02.2021 HIER




Mehrtägiges Seminar 2020/21: Samstag,10. Oktober, 24. April und 05. Juni 202, immer von 11 bis 17 Uhr

 

"Der Wildkräuter-Führerschein - Ein Basiskurs für Einsteiger"

 

An drei Veranstaltungen im Jahresverlauf beobachten, bestimmen, sammeln und verarbeiten wir Wildkräuter... 

Zunächst geht es raus in die Natur - Vor Ort lernen sie leicht erkennbare Kräuter im Jahresverlauf zu unterscheiden. Fleißig wird bestimmt und gesammelt. Was ist essbar – was ist giftig? Wie schließe ich Verwechslungen aus?

 

Im anschließenden Workshop geht es ans Praktische und Kulinarische - Wie verwerte ich die Kräuter? Wie mache ich sie haltbar? Wie baue ich sie in den Alltag und in die Küche ein?  Wie nutze ich sie für die Schönheit und mein Wohlbefinden?

 

 

Wir fertigen diverse Kostproben zum Mitnehmen. Zum Abschluss genießen wir unser frisch gezaubertes 5-Gänge-Wildkräutermenue!

Achtung: Die Teilnehmerzahl ist auf max. 12 Personen begrenzt. Mehr lesen hier




Sonntag, 13. Juni bis Donnerstag, 17. Juni  2021 Gastgeber DAV Neumarkt für Mitglieder und Gast-Teilnehmer!

Naturerlebnis-Kräuterreise

„Mit den Kräuterverzückten unterwegs“

 

Mitten im schönsten Bergfrühling bieten Sigi und ich Euch wieder eine ganz besondere Reise an 

Ziel der Kräuterreise 2021 ist das Ahrntal, ein Kleinod der Südtiroler Alpen

An fünf Tagen genießen wir eine traumhafte Berglandschaft mit unglaublicher Pflanzenpracht auf „bunten Bergwiesen“. Umgeben von herrlichen Gipfeln, lassen wir uns die köstliche Arntalter Küche schmecken. In familiärer Atmosphäre genießen wir die Gemütlichkeit und Gastfreundschaft der Familie. Der Juniorchef des Hauses zaubert uns an jedem der vier Abende ein Fünf-Gänge-Menue Hauben-Küchen-Niveau. Die Vielfalt der Natur nutzend mit Wildkräutern und Biofleisch aus der eigenen Landwirtschaft und Hofschenke, begeisterte er uns schon bei der Vorfahrt täglich aufs Neue. Selbstverständlich sind eine Auswahl an Vegetarischen und Veganen Speisen und ein reichhaltiges Frühstücksbuffet inklusive Spezialitäten aus eigener Herstellung. Die hauseigene Sauna, lädt zum Verweilen ein.

Besondere Highlight`s wie alle Kräuterführungen, Workshops und ein Kochabend mit dem Juniorchef Inklusive: Erfahre mehr über Pflanzen und natürliche Zusammenhänge mit Hilfe von Führungen, Workshops und Küchenvergnügen.

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KONTAKT

CHRISTINE GARIBASCH

 
 
 
 

Impressum: Christine Garibasch • Kiefernstraße 10 • 90602 Pyrbaum • Phone: 0171 8647998 • Email: wildwerds@gmail.com

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