Basiskurs für Einsteiger

Drei Workshops: 12. Oktober, 19. April und 07. Juni 2025, jeweils von 15 bis 18 Uhr.

Hinweis: Der Start jederzeit möglich, da die Workshop-Reihe dauerhaft wiederholt wird. Jeder Workshop ist auch als Einzelerlebnis buchbar!

An drei Nachmittagen im Jahresverlauf widmen wir einen wonnevollen Nachmittag

der Naturküche und bestücken zusätzlich die natürliche Hausapotheke:

Man muss keine Kräuterhexe sein, um mit den grünen Vitalstoffbomben von Wald & Wiese zu kochen oder seine Hausapotheke zu bestücken. Schon mit wenigen bekannten Wildpflanzen lassen sich genial-einfache, schmackhafte Gerichte zaubern und bewährte Hausmittel für Alltagswehwehchen herstellen. Alle Rezepte sind auch für Anfänger geeignet.

Wir zaubern ein mehrgängiges Bio-Wildkräuter-Menü, stocken deine Küchenvorräte um supergesunde Produkte auf und bestücken die Hausapotheke mit Schätzen aus der Natur. Wir erfrischen uns mit genialen Drinks von Christine’s Wald-Bar, und schwelgen in erlesenen Speisen: Vom Wildkräuter-Espuma mit Knuspercrossy, bis hin zum süßen Blütentraum auf selbst gemachtem Eis – hier gilt die Genussgarantie!

Bist du bereit für ganz neue und rundum gesunde Geschmackserlebnisse?

Wir verarbeiten saisonale Wildkräuter, Blüten, Wildfrüchte, Nadeln, Blätter, Wurzeln und Samen zu erlesenen Speisen.

Keine Angst, alles geht schnell und ganz unkompliziert, du kannst es also zu Hause leicht umsetzen.

Alles geschieht im Einklang mit der Natur.

In diesem Workshop geht es ans Praktische und Kulinarische

Die Beantwortung folgender Fragen und mehr, sind fester Bestandteil jedes Kurstages:

• Wie verwerte ich die Kräuter?
• Wie mache ich sie haltbar?
• Wie baue ich sie in den Alltag und in meine Küche ein?
• Wie nutze ich Wildpflanzen für mein Wohlbefinden und für die natürliche Hausapotheke?
  
• Du stellst zusammen mit den weiteren Teilnehmern, diverse Produkte zum Mitnehmen her.
• Du genießt in kleiner Runde unser frisch gezaubertes Wildkräuter-Menü.

Das ist immer drin im Paket:

• Mehrgängiges Menü zum Ausklang des Tages plus Rezeptskript mit Pflanzensteckbriefen
• 5 Produkte zum Mitnehmen inklusive passende Gefäße

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Kosten:

• 58,00 € für Mitglieder d. Alpenverein Neumarkt | 61 € f. Mitglieder andere DAV-Sektion | 68 € für Nichtmitglieder
• Inklusive Bio-Menü und Rezeptskript mit Pflanzensteckbriefen, Produkte zum Mitnehmen inkl. passender Gläser, Raumkosten und weitere Auslagen (bezahlbar in Bar vor Ort).
  

Treffpunkt: Lebenshilfe in Neumarkt OPf. (Lährer Weg 109)

Ausrüstung: Schneidbrett, Messer, 1 Dessertschale, 1 mittlere Rührschüssel, Teigschaber, Rührgerät, Geschirrtuch, evtl. Schürze

Teilnehmerzahl: max. 8 Personen.

Anmeldung HIER