Jahresprogramm
Naturerlebnisse
© Christine Garibasch
Jahresprogramm 2026
Sonntag, 27. September von 14 – 17:30 Uhr
Kräuter-Event-Tour mit Alpenverein Neumarkt
Altes Kräuterwissen: Zeitreise zur Burgruine Wolfstein
Ein herbstlicher Streifzug für alle Sinne!
Preisgestaltung:
Kräutertour + Workshop im Anschluss
von 14–17:30 Uhr
28 € inkl. Verzehr & Produkte zum Mitnehmen:
Verkostung mit Bio-Wildkräuter-Speisen u. -Getränk sowie Mitnehmprodukte, Skript mit Pflanzenporträts, Rezepte (per Mail)
"Entdecke mit mir Pflanzen, die Deinen Geist & Körper stärken – und hol Dir gute Laune satt Langeweile."
Altes Kräuterwissen & Zeitreise auf historischen Schauplätzen
1283 ist die Burg Wolfstein erstmals Urkundlich belegt. Oft verbinden wir das Leben der damaligen Burgherren und ihrer Vasallen mit romantischen Vorstellungen, was die Lebensrealität aber keinesfalls widerspiegelt. Burgherren hatten zwar mehr Annehmlichkeiten als das gemeine Volk, Entbehrungen waren aber an der Tagesordnung. Traten Krankheiten, Verletzungen oder gar Seuchen und Hungersnöte auf, versuchten sich die Menschen selbst zu behelfen. Glücklich waren jene, die eine mit Heilwissen bewanderte Burgherrin, ein Kloster mit Heilkundigen oder ein Kräuter-Weiblein in ihrer Nähe wussten.
Gut also, dass sich unsere Vorfahren noch auskannten,
was Essbares in der Natur zu finden ist und
welches Heilmittel aus der Natur so manche Krankheit
oder Verletzung heilen kann.
Diesem „Alten Wissen“ und historischen Begebenheiten geht Kräuterpädagogin Christine Garibasch gemeinsam mit ihrem Partner Sigi Hauff und Interessierten auf die Spur. So manches Geheimnis wird gelüftet. Erfahren sie mehr vom „Sittigen Blümchen“, der „Mannskraftwurzel“, der Pechsalbe und dem „Vier-Räuber-Essig“ oder vom „Theriak“ gegen die Pestilenz. Auf dem Weg gibt es zusätzlich so manches überraschend wohlschmeckende und rundum gesundes Kräut’lein oder wilde Beeren zu entdecken.
Zum Abschluss stellen die Teilnehmenden einen Vier-Räuber-Essig, ein Kräutersalz und ein leberstärkendes Tischgewürz zum Mitnehmen her. Eine Verkostung aus der Bio-Waldbar & Wildkräuterküche der Kräuterexpertin runden den Nachmittag ab.
Bitte mitbringen:
Treffpunkt:
Parkplatz an der Burgruine Wolfstein (GPS-Koordinaten: 9.2927, 11.4920)
Mit ÖPNV: Ab Neumarkt Bahnhof Fahrgemeinschaften möglich, bitte bei der Anmeldung mit angeben!
Wegbeschaffenheit: Leichter Rundweg auf überwiegend befestigten Wegen, an einer kl. Passage etwas Trittsicherheit erforderlich. An geeignetes Schuhwerk und dem Wetter angepasste Kleidung denken.
Sonntag, 04. Oktober von 14 – 17:30 Uhr in Oberasbach
Kräutertour mit Mini-Workshop
Wilde Powerpflanzen aus Wald & Wiese
Preisgestaltung
Kräutertour + Mini-Workshop im Anschluss
von 14 – 17:30 Uhr
35 € inkl. Kräutertour, Bio-Wildkräuter-Speisen/Getränke für Verzehr, Skript, Materialkosten + weitere Auslagen sowie Produkte zum Mitnehmen:
Zum Verzehr:
Das nimmst Du mit nach Hause:
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Treffpunkt:
Um 14 Uhr am Bahnhalt Unterasbach (Fahrradständer am Pendlerparkplatz Oberweihersbucher Str. 2A).
ÖPNV-Nutzer: S 4 ab Nbg. Hbh. Richtung Ansbach/Dombühl. Ausstieg Bahnhalt Unterasbach.
Kräutertour
Sonnengereifte Beeren, knackige Samen, duftende Blätter und kraftvolle Wurzeln – die Natur deckt im Herbst ihren Tisch und schenkt uns eine unglaubliche Vielfalt an kleinen Schätzen.
Direkt vor unserer Haustür wachsen echte Naturjuwelen: kostenlose „Superfoods“ aus Wald und Wiese, voller spannender Inhaltsstoffe, die unsere Vorfahren seit Jahrtausenden zu nutzen wussten. Keine exotischen Trends aus fernen Ländern – sondern Pflanzen, die zu unserer Umgebung gehören und deren Vielfalt wir mit allen Sinnen entdecken können.
Gemeinsam erkunden wir die herbstliche Pflanzenwelt, lernen ihre Besonderheiten kennen und erfahren, wie wir diese Schätze in Küche und Alltag einbauen können. Lass dich überraschen, was in Beeren, Samen, Blättern und Wurzeln steckt – und wie viel Lebensfreude in der Natur vor unserer Haustür verborgen ist.
Tausche Alltagsgrau gegen Naturmomente, frische Ideen und die Freude am Selbermachen!
Mini-Workshop direkt im Anschluss
Vom Kräuterschatz zum Vorrat: Nach der Tour verwandeln wir unsere gesammelten Schätze in zwei besondere Kostbarkeiten für Küche und Hausapotheke.
Du stellst dein eigenes aromatisches Kräutersalz her und zauberst ein zweites herbstliches Naturprodukt zum Mitnehmen. Dazu gibt es spannende Einblicke, praktische Tipps und natürlich jede Menge Inspiration für deine eigene Wald- & Wiesenküche.
Im anschließenden Workshop wirst Du selbst aktiv:
✨ überraschende Geschmackserlebnisse
✨ wertvolles Pflanzenwissen zum Mitnehmen
✨ zwei selbst hergestellte Naturprodukte
✨ Rezepte und Ideen für zuhause
Danach kann der Winter kommen – denn du hast nicht nur Vorräte im Glas, sondern auch neues Wissen über die Schätze, die direkt vor deiner Tür wachsen – überraschend, vitalisierend und voller natürlicher Anti-Aging- und Detox-Kraft. Körper & Geist werden es Dir danken!
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Bitte mitbringen:
Für die Kräutertour:
Feste Schuhe und dem Wetter angepasste Kleidung sowie kl. Sammelbeutel o.ä. und Getränk für unterwegs.
Für den Workshop zusätzlich:
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Mittwoch, 07. Oktober (Neumarkt OPf.)
Workshop von 18:30 bis 21:30 Uhr
Fermentieren – gewusst wie: einfach, lecker, probiotisch
Ab ins Glas – jetzt ist Hochsaison im Garten & für Wildfrüchte, Nadeln, Kräuter & Co
Preisgestaltung
Workshop
von 18:30 – 21:30 Uhr
45 € inkl. Bio-Wildkräuter-Speisen/Getränke/Fermente für Verzehr, Skript, Materialkosten, weitere Auslagen sowie Produkte zum Mitnehmen:
Zum Verzehr:
Das nimmst Du mit nach Hause:
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Treffpunkt:
Kastengasse 8 in Neumarkt – Gebäude gut sichtbar – stark begrünt mit Kletterpflanzen. Eingang der alten Glossner Gaststube, direkt neben dem Balkan Market. Parken: Rosengasse und Oberes Tor.
Workshop
Fermentation verbindet Genuss mit echter Gesundheitskraft – und ist weit mehr als das Haltbarmachen von Sauerkraut: von Gemüse über Kimchi und prickelnden Limonaden bis hin zur japanischen Umami-Küche.
Sie eröffnet neue Aromawelten, überraschend tief, lebendig und vielschichtig. Fermentierte Lebensmittel sind voller Leben, voller Geschmack und ein Geschenk für dein Mikrobiom. In diesem Workshop lernst du, wie Fermente unkompliziert gelingen und wie du die gesundheitsfördernde Kraft dieser Superfoods in deine Ernährung integrierst. Neben klassischen Fermenten wie Kraut und Kimchi entdeckst du die besondere Vielfalt lebendiger
Fermente:
Gemüsefermente
spritzige Limonaden
Honigfermente
Japanisches Koji (bringt Umami und Eleganz in deine Gerichte)
Nukazuke– aromatisches Gemüse aus der „magischen Erde“
Wildpflanzenfermente: Baumblätter, wilde Kapern, Wildkräuter- & Waldaromen
Wir beginnen mit einer Verkostung lebendiger Fermente, während wir die Grundlagen von Mikroben, Milchsäurebakterien und Fermentationsprozessen erklären.
Danach geht es praktisch ans Werk:
schneiden, salzen, stampfen, ansetzen. Den Abschluss krönt ein kleines Menü aus meiner Bio-Fermenteküche – hier verschmelzen Aromen, Tiefe und Lebendigkeit zum unvergesslichen Genuss.
Das Beste:
Deine frisch angesetzten Fermente nimmst du direkt mit nach Hause – bereit für deine eigene Fermentier-Praxis. Vorkenntnisse brauchst du keine – nur Neugier, Lust auf Geschmack und Freude an lebendiger Küche
Danach kann der Winter kommen, denn Du bist gerüstet!
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Bitte mitbringen:
Hinweis: Wenn du möchtest, bestelle ich dir die passenden Gefäße inklusive Beschwerungsgewichte gerne gegen einen Unkostenbeitrag mit.
Zusätzlich:
Donnerstag, 15. Oktober 2026 um 19:00 Uhr
Gesund & lecker, unverpackt & schnell gemacht
Frisch, günstig und ganz ohne Chemie – an diesem Abend dreht sich alles um köstliche Aufstriche sowie Brot und Brötchen.
Meine Lieblingsrezepte haben eins gemeinsam: Sie sind schnell gemacht, vegetarisch oder vegan
und lassen sich mit dem, was gerade da ist, ganz einfach abwandeln.
Zaubere gnadenlos leckere Aufstriche!
Als Basis dienen hochwertige Pflanzenöle und -fette sowie Butter und deren pflanzliche Alternativen. Verfeinert wird mit Samen, Nüssen, Gemüseblättern und Küchenkräutern – und wenn du magst: den besonderen Kick liefern Wildkräuter, unsere heimischen Superfood sind vitalstoffreich,aromatisch und voller natürlicher Würzkraft. Wir rühren diverse Rezepte gemeinsam an, und zum Abschluss genießen wir die köstlichen Aufstriche zusammen mit meinen Lieblingsbackwaren. Was wir nicht gleich aufessen, darfst du für den Familientest mitnehmen.
Damit zu Hause nichts schief geht, gibt es Tipps zur Aufbewahrung, auch wie man vorgeht, damit das Ganze nicht in Arbeit ausarbeitet, Tipps für Allergiker, viele weitere wertvolle Hinweise und natürlich Rezepte, Rezepte, Rezepte ...
Du wirst es nicht glauben:
Vieles, woran du sonst achtlos vorübergehst – oder was meist im Abfall landet – ist in Wahrheit essbar, köstlich und voller Vitalstoffe.
Und das Beste:
Schon jetzt im März sprießt neues Grün auf Wiesen und im Wald, das wir wunderbar in unsere Gerichte einbauen können. So wird selbst das Einfache zur reinen Lebensenergie!
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Bitte mitbringen:
Teller, Besteck, Tasse, Schneidbrett, Messer, Schüssel (ca. 1 Liter) und Teigschaber. Für Kostproben zum Mitnehmen 5 kleine fest verschließbare Gefäße. Bringe sofern vorhanden gerne dein eigenes Gerät / Pürierstab mit (so siehst du gleich wie die Rezepte mit deinem Gerät gelingen).
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Treffpunkt:
Kastengasse 8 in Neumarkt – Gebäude gut sichtbar – stark begrünt mit Kletterpflanzen.
Eingang der alten Glossner Gaststube, direkt neben dem Balkan Market.
Parken: Rosengasse und Oberes Tor. Google-Maps-Link | ÖPNV: 5 Minuten vom Bahnhof
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Preisgestaltung:
38,00 € inklusive Verzehr & Produkte zum Mitnehmen, Materialkosten & weitere Auslagen
sowie bebildertes Skript, Rezepte mit Schritt für Schritt-Anleitung zum Nachkochen (PDF per Mail). Druckversion auf Anfrage.
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Sonntag, 18. Oktober (Neumarkt OPf.)
Herbstliche Kräutertour von 13:30 bis 16.15 Uhr + optionaler Workshop im Anschluss. Ende ca. 18:30 Uhr
Wildfrüchte & Co entdecken und schmecken:
Ab ins Glas – jetzt ist Hochsaison für Wildfrüchte & Co
Preisgestaltung
Nur Kräutertour
von 13:30 – 16:15 Uhr
12,50 € inkl. Kostproben.
Kräutertour + Workshop im Anschluss
von 13:30 – 18:30 Uhr
49 € inkl. Kräutertour, Bio-Wildkräuter-Speisen/Getränke für Verzehr, Skript, Materialkosten, weitere Auslagen sowie Produkte zum Mitnehmen:
Zum Verzehr:
Das nimmst Du mit nach Hause:
Kräutertour
Sonnengereifte Beeren, knackige Samen, duftende Blätter, wohltuende Wurzeln – die Natur lädt dich ein zum Entdecken. All das passt wunderbar in deinen Alltag und stärkt ganz nebenbei deine Gesundheit. Ich zeige dir, wie du die herbstliche Vielfalt erkennst und in den Kochtopf und in die Hausapotheke einbauen kannst. So bist gerüstet gegen fiese Erkältungsbeschwerden.
Entdecke mit mir Pflanzen, die Körper und Geist nähren – und tausche Frust und Langeweile gegen Lebensfreude und neue Energie!
Workshop
Im anschließenden Workshop zaubern wir unsere gepflückten Schätze direkt ins Glas – die perfekte Gelegenheit, das eben Erlernte sofort in die Praxis umzusetzen. Freu dich auf außergewöhnliche kulinarische Highlights aus meiner Wald- & Wiesenküche, auf frisch hergestellte Produkte zum Mitnehmen und natürlich auf alle Rezepte des Tages zum Nachmachen– nachhaltig, gesund und leicht umsetzbar!
Danach kann der Winter kommen, denn Du bist gerüstet!
Bitte mitbringen:
Für die Kräutertour:
Feste Schuhe und dem Wetter angepasste Kleidung sowie kl. Sammelbeutel o.ä. und Getränk für unterwegs.
Bei Buchung Workshop zusätzlich:
Treffpunkt:
Um 13:30 Uhr am DAV-Zentrum Neumarkt, Dreichlingerstr. 40 (Haupteingang)
Kurze Weiterfahrt in Fahrgemeinschaften zum Tourstart. Der Workshop findet im Stüberl des DAV-Zentrums statt.
Google-Maps Plus Code: 7F85+72Neumarkt in der Oberpfalz
"Entdecke mit mir Pflanzen, die Deinen Geist & Körper stärken
– und hol Dir gute Laune statt des Winterblues."
Schluss mit langweilig und eintönig – jetzt wird’s aromatisch! Alles rund um DIY-Würzmischungen, Resteverwertung
Workshop
Mittwoch, 04. November von 19:00 - 21 Uhr
Kennst du das auch? Alles schmeckt immer gleich fad und was dich schon immer nervt, ist der Verpackungsmüll aus tausend Tütchen und Döschen ...
In meinem Workshop erfährst du, wie du mit einfachen Mitteln und leicht erhältlichen Zutaten ganz easy echte Geschmackserlebnisse zauberst – und dabei ganz nebenbei Verpackungsmüll sparst.
Hier wird geschnuppert, gemischt und gestaunt!
Vertraute Küchenkräuter treffen auf exotische Aromen, ergänzt durch regionale Superfood, die direkt vor deiner Haustür wachsen. Ich zeige dir meine Lieblings-Würzmittel und verrate, wie du deine Gerichte ohne große Umstände gourmettauglich machst – natürlich, gesund und ohne fragwürdige Zusatzstoffe. Alles, was du brauchst, findest du in deiner Küche oder kannst es problemlos im Handel oder auf dem Markt besorgen– kein Aufwand, kein Spezialkram.
Gemeinsam stellen wir duftende Gewürzmischungen, Pasten, Kräutersalze, Würzsprays, Suppen- und Soßengrundlagen her. Alles gelingt spielend leicht, kostet fast nichts – und schmeckt himmlisch!
Genussmoment zum Abschluss
Zum Abschluss erwartet dich eine Bio-Verkostung mit hausgebackenem Brot, milden Aufstrichen und einer ordentlichen Portion Geschmack. Deine Lieblingsmischungen nimmst du natürlich mit nach Hause – zusammen mit einem digitalen Rezept-Skript voller Tipps und weiterer Ideen.
Erhalte alles was du brauchst, um zu Hause gleich loslegen zu können:
Herzhaft, würzig, scharf, salzig, umami und süß – alle Geschmacksrichtungen sind vertreten.
Bitte mitbringen: Mörser mit Stößel und/oder Multizerkleinerer, Pürierstab, etc. (nur falls vorhanden), Rührschüssel (ca. 1 Liter), kleines Schälchen, Teigschaber, Schneidbrett, Messer, kleines Gästetuch.
Außerdem: 5 kleine fest verschraubbare Gefäße für Kostproben zum Mitnehmen.
Kosten: 38 € inkl. Verkostung, Tipps, Auslagen/Materialkosten, Skript (PDF per Mail, Druckversion auf Anfrage).
Treffpunkt: Kastengasse 8 in 92318 Neumarkt Google-Maps-Link
Gebäude gut sichtbar – stark begrünt mit Kletterpflanzen. Eingang der alten Glossner Gaststube, direkt neben dem Balkan Market. Parken: Rosengasse und Oberes Tor. | ÖPNV: 5 Minuten vom Bahnhof
Sonntag, 15. November
Kräutertour von 13:30 bis 16:15 Uhr + Workshop bis 18:30 Uhr
Kräutertour + optionaler Workshop zum Jahresausklang
Last Order:
Kräutertour & Genuss-Workshop für Herz, Körper und Vorratsregal
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Preisgestaltung
Nur Kräutertour
von 13:30 – 16:15 Uhr
12,50 € inkl. Kostproben.
Workshop im Anschluss
von 16:30 – 18:30 Uhr
49 € inkl. Kräutertour, Bio-Wildkräuter-Speisen/Getränke für Verzehr, Räucherritual, Skript, Materialkosten, weitere Auslagen sowie Produkte zum Mitnehmen:
Zum Verzehr:
Das nimmst Du mit nach Hause:
Kräutertour
Auch spät im Jahr hält die Natur noch essbare und heilende Schätze für uns bereit – weit mehr, als du vielleicht vermutest! Jetzt ist die beste Zeit für wärmende Aromen, duftende Hausmittel und kleine Kraftspender, die uns stark und froh durch die dunkle Jahreszeit begleiten. Wir streifen durch die Natur und entdecken Pflanzen, die dein Immunsystem stärken, dich kulinarisch überraschen und gute Laune statt Winterblues schenken.
Sammle mit mir grüne Winterschätze, verwandle sie in wohlschmeckende Kostbarkeiten für Küche, Hausapotheke und Seele – und hol Dir gute Laune statt Infektanfälligkeit und Winterblues.
Teil 2: Genuss-Workshop in der warmen Stube
(bis ca. 18:30 Uhr)
Drinnen erwartet dich gemütliche Winterstimmung: Wir schlürfen heißen Tee und meine legendäre Trinkschokolade. Du genießt herzhafte und süße Wildpflanzen-Spezialitäten – ganz ohne Reue. Und währenddessen rühren wir gemeinsam kleine Kostbarkeiten zum Mitnehmen an – perfekt für die Weihnachtszeit!
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Treffpunkt und Mitbringutensilien
Treffpunkt in Neumarkt (nähere Angaben nach Anmeldung), kurze Anfahrt in Fahrgemeinschaften zum Tourstart. Workshop indoor in der Innenstadt.
Parken: Parkhaus Rosengasse und Innenstadt-Parkflächen am Oberen Tor.
ÖPNV: ca. fünf Minuten vom Bahnhof.
"Entdecke mit mir Pflanzen, die Deinen Geist & Körper stärken
– und hol Dir gute Laune statt des Winterblues."
Mittwoch, 18. Nov. von 19 – 21:30 Uhr
Workshop
Eine alte Tradition lebt wieder auf! Die dunkle Jahreszeit hat uns nun fest im Griff. Für unsere Vorfahren galt die Zeit von Samhain bis Lichtmess, als eine Zeit der Stille und der inneren Einkehr. Zu Samhain feierte man den Beginn des neuen Jahres, gedachte der Toten und trat mit ihnen in Verbindung. Unsere vorchristlichen Ahnen feierten diesen Anlass gebührend mit Räucherzeremonien, Festessen und Opfergaben.
Räucherwerk aus duftenden Kräutern, Harzen, Wurzeln, Saaten, Nadeln und Rinden waren wichtiger Bestandteil für Rituale zu jeden festlichen Anlass. Räucherwerk wurde aber auch eingesetzt, wann immer man gegen böse Geister, Hexen und schlimme Krankheiten in Haus und Hof vorgehen wollte.
Was sie nur ahnten, wissen wir heute: Mit dem Duft von Kräuter- und Harzräucherungen können wir außer ihren Wohlgeruch einzuatmen, für eine harmonische Stimmung sorgen, die Raumluft desinfizieren, Entspannung finden, Ängste vertreiben, energetisch Reinigen, bei Erkältungskrankheiten zur Linderung beitragen und besseren Schlaf finden.
Während des Kurses lernst Du die wichtigsten Räucher-Pflanzen kennen und den richtigen Umgang mit Räucherwerk und der dafür benötigten Utensilien. Ich gehe aber auch die Qualität der Jahreszeit und alte Legenden ein, gemeinsam gehen wir auf Zeitreise.
Das bekommst Du im Kurs:
Das bringst Du bitte mit:
Kosten: 35 € inklusive Skript & Rezepte (per Mail), Materialkosten. passende Behältnisse zum Mitnehmen der Räuchermischungen, Räuchergefäß zum Mitnehmen.
Treffpunkt: Waldstraße 14a in 90522 Oberasbach. Für ÖPNV-Nutzer: S4 ab Nbg. Hbh. Richtung Ansbach/Dombühl. Ausstieg Bahnhalt Unterasbach + 2 Minuten Gehzeit zum Ziel.
Winterzauber aus der Kräuterküche
Mittwoch, 25. November von 19 – 21 Uhr
Workshop
Liebevoll gefertigte Mitbringsel, köstliche Ideen aus der Kräuterküche und eine Prise Weihnachtszauber – das erwartet dich
in diesem kreativen Workshop voller Genussmomente. ✨
Wir genießen handgemachte Weihnachtsleckereien aus meiner Kräuterküche – von süß bis herzhaft –, dazu hausgebackenes Brot & Brötchen, Wildfrucht-Glühwein (mit oder ohne Alkohol), wohlriechenden Tee und meine ganz spezielle Trinkschokolade.
Während der Duft von Kräutern, Gewürzen und Schokolade in der Luft liegt, entstehen kleine Kostbarkeiten – alles in Bio-Qualität:
Selbstgemachtes macht glücklich – und hat absolutes Suchtpotential! 💚 Außerdem hast du künftig immer ein liebevolles Mitbringsel parat. 🎁
Dein Paketinhalt:
Skript mit Rezepten inklusive Fotos und Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Getränke, Speisen und Non-Food-Produkte vom Kursabend – ergänzt durch weitere Rezeptvorschläge, Anregungen und Bezugsquellen (PDF per Mail).
Bitte mitbringen: Schneidbrett, Messer, Schüssel oder kl. Topf, Teigschaber, kl. Sieb, Gästehandtuch. Zusätzlich falls vorhanden: kl. Trichter/Einfüllhilfe und Mörser. Außerdem: 5 kleine Gefäße für Kostproben zum Mitnehmen.
Kosten: 38,00 € inklusive Materialkosten und weitere Auslagen.
Treffpunkt: Waldstraße 14a in 90522 Oberasbach. Für ÖPNV-Nutzer: S4 ab Nbg. Hbh. Richtung Ansbach/Dombühl.
Ausstieg Bahnhalt Unterasbach + 2 Minuten Gehzeit zum Ziel.
Mehr Info und Anmeldung hier oder gleich über WhatsApp
Dienstag, 05. Januar 2027 von 15:00-19:00 Uhr mit Alpenverein Neumarkt.
Interessierte Nichtmitglieder herzlich willkommen!
Man erzählt sich, dass in der letzten der 12 Raunächte,
so allerlei Wunder und magische Kräfte wirken.
Diese erlebnisreiche Tour führt durch weite Fluren und stille Wälder zur Burgruine Wolfstein – ein Weg voller atemberaubender Ausblicke, intensiver Naturmomente und geheimnisvoller Begegnungen.
Bei dieser Tour machen wir uns auf eine Zeitreise zu alten Kultstätten, begleitet von mystischen und schaurigen Geschichten. „Zwischen den Jahren“ herrschten einst die Wesen der Dunkelheit. Dämonen, Gnome und niederträchtige Hexen gingen um und verbreiteten Furcht und Schrecken. Die Percht und ihr wildes Gefolge wachten über Mensch, Natur, die Wesen der Zwischenwelt und das Land. Wehe dem, der ihren Geboten nicht folgte!
Doch nicht nur Sagen und die geheimnisvollen Magie dieser besonderen Jahreszeit erwarten uns: Auch in der winterlichen Natur entdecken wir wahre Schätze. Mit wachem Blick suchen wir nach Zunderpilz oder Judasohr – und ganz sicher begegnen wir Pflanzen und Bäumen, die uns selbst im Winter Nahrung, Würze und Heilkräfte schenken.
Feuerzauber mit duftenden Kräutern und Kräuter-Schmankerl
Nach der Rückkehr ins DAV-Zentrum verjagen wir die Percht und ihr wildes Gefolge sowie alles Unbill und bevorstehende Krankheiten, während einer traditionellen Räucherzeremonie
mit duftenden Kräutern am offenen Feuer.
Beim anschließenden Einkehrschwung gibt es mit viel Liebe zubereitete Kräuterspezialitäten auf hausgebackenem Brot und Gebäck aus unserer Bio-Wildkräuterküche sowie wärmenden Tee.
Bitte mitbringen: An festes Schuhwerk und wetterfeste Kleidung denken sowie Getränke und Taschen- oder Stirnlampe für unterwegs – wer mag Fackel.
Für den Einkehrschwung zusätzlich: Becher, Teller, Besteck.
Weg/Dauer: Rundweg auf überwiegend befestigten Wegen, An-/Abstieg ca. 60 HM Länge ca.4,5 km; gut 2 Stunden + Räucherzeremonie und Einkehr mit Speisen & Getränk, gesamt ca. 4 Stunden. Auf einer kleinen Passage Trittfestigkeit erforderlich! Bei ungünstigen Wetterbedingungen wird der Tourverlauf angepasst.
Treffpunkt:
Um 15:00 Uhr am DAV-Zentrum (Haupteingang) in 92318 Neumarkt, Dreichlingerstr. 40.
Kurze Weiterfahrt mit PKW’s in Fahrgemeinschaften zum Wander-Startpunkt. Räucherzeremonie im DAV-Zentrum & Einkehr im DAV-Stüberl.
ÖPNV-Anbindung nach Neumarkt Bahnhof: DAV-Zentrum fußläufig in fünf Minuten vom Hinterausgang erreichbar | Mitfahrgelegenheit für kurze Weiterfahrt zum Tourstart ab DAV-Zentrum.
Kosten: DAV-Mitglieder 25 € | Mitglieder, andere DAV-Sektion 27,50 € | Nichtmitglieder 30 €
inkl. Räucherzeremonie, Verzehr, Rezept-Skript mit saisonalen Pflanzenportraits (per Mail).
Max. 20 Plätze
Mehr Info und Anmeldung hier oder gleich über WhatsApp
(Bitte für den Notfall & kurzfristige Absprachen die Mobilnummer, gleich bei der Reservierung mit angeben.)
Donnerstag, 21. Januar 2027 von 18.30 bis 21 Uhr
Workshop
Balsam (Salbe) anrühren und Ölauszug aus Heilpflanzen ansetzen ist einfacher als Du glaubst, dazu schnell erledigt und hilfreich, wenn Du weißt welche Kräuter und Essenzen dafür benötigt werden und was sie bewirken.
Bei diesem Kurs lernst du die wichtigsten Kräuter & Rohstoffe für die Bestückung deiner natürlichen Hausapotheke kennen sowie die Herstellungsmethoden von Ölauszügen und Balsam (Salbe) kennen.
Zusätzlich stellst du unter fachkundiger Anleitung deine ersten heilwirksamen Ölauszüge her und rührst Balsam (Salben) für die ganze Familie zum Mitnehmen an. Mit Hilfe von Kräutern, Nadeln, Wurzeln, Harzen sowie wertvoller Öle und Fette, Wachse zum andicken und Tinkturen für die Wirkstofferweiterung - lernst du so Schritt für Schritt - wie du mit der passenden Grundausstattung deine Hausapotheke bestücken kannst.
Das bekommst Du mit auf den Weg:
Bitte mitbringen: Schüssel oder kl. Topf, Teigschaber, 5 Esslöffel, Gästehandtuch und falls vorhanden Mörser!
Kursgebühr: 45 Euro, inkl. Materialgeld für die fünfteilige Grundausstattung zum Mitnehmen und Skript (PDF per Mail).
Treffpunkt: Waldstraße 14 a in 905222 Unterasbach. Für ÖPNV-Nutzer: S4 ab Nbg. Hbh. Richtung Ansbach/Dombühl. Ausstieg Bahnhalt Unterasbach.
für die ganze Familie
Mittwoch, 10. Februar 2027 um 19:00 Uhr
Workshop
Mit sanften Heilmitteln gesund bleiben – ganz einfach mit Kräuter- und Fruchtelixieren, Heilwein, Tinktur und Nothelfer-Tropfen.
Klingt magisch? Ganz und gar nicht!
Du möchtest Deinem Körper etwas Gutes tun, aber der hektische Alltag lässt kaum Zeit dazu? Hier kommt die Lösung: Schnell zubereitete Essenzen mit und ohne Alkohol, die dein Immunsystem stärken und kleine Alltagsbeschwerden im Nu lindern.
Einige dieser Elixiere kommen fruchtig-frisch daher und lassen sich leicht in erfrischende Schorlen verwandeln – gesund und lecker zugleich, ideal auch für Kinder. Ob als Frühjahrs-Kur oder zur Stärkung in der Erkältungssaison: Diese natürlichen Helfer schenken dir einen immunstärkenden Genusskick.
Mit einfachen Anleitungen bereitest du eine Auswahl an Produkten zum Verzehr und zum Mitnehmen zu. So wird selbst die Schnupfennase blitzschnell zur Vergangenheit!
Bitte mitbringen: Messbecher u. kl. Schüssel, Schneidbrett, Messer, Küchentuch.
Außerdem: 3 gut verschließbare Flaschen oder Gläser (kleine).
Kosten: 38,00 € inklusive ausführliches und bebildertes Skript & Rezepte (Schritt für Schritt-Anleitung) zum Nachlesen und Nachkochen (PDF per Mail), Materialkosten/Auslagen.
Treffpunkt: Waldstraße 14 a in 905222 Unterasbach. Für ÖPNV-Nutzer: S4 ab Nbg. Hbh. Richtung Ansbach/Dombühl. Ausstieg Bahnhalt Unterasbach.
Sonntag, 28. Februar 2027 von 13:30 – 16:15 Uhr in Unterasbach (+ Workshop bis 18:30 Uhr)
Winterliche Schätze entdecken: Kräutertour & Genießer-Workshop (optional)
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Preisgestaltung
Nur Kräutertour
von 13:30 – 16:15 Uhr
18 € inkl. Kostproben.
Kräutertour + Workshop im Anschluss
von 13:30 – 18:30 Uhr
54 € inkl. Kräutertour, Bio-Wildkräuter-Speisen/Getränke für Verzehr, Räucherritual, Skript, Materialkosten, weitere Auslagen sowie Produkte zum Mitnehmen:
Zum Verzehr:
Das nimmst Du mit nach Hause:
Kräutertour
(Optional nur dieser Teil buchbar bis 16.15 Uhr)
Auch im Winter hält die Natur essbare und heilende Schätze für uns bereit – mehr, als du vielleicht vermutest! Jetzt ist die perfekte Zeit für wärmende Aromen, kleine Kraftspender und Pflanzen, die dein Immunsystem stärken.
Wir streifen gemeinsam durch die winterliche Landschaft und entdecken essbare & höchst heilsame Knospen, die der Baum schon für einen kraftvollen Start ins Frühjahr angelegt hat – schon die Menge, die in einen Fingerhut passt, reicht aus, um dein Immunsystem kraftvoll zu stärken! Dazu sammeln wir immergrüne Nadeln und andere winterharte Pflanzen, die Energie, Vitalität und Wohlbefinden schenken – selbst im Schnee.
Genießer-Workshop in der warmen Stube
(bis ca. 18:30 Uhr)
Drinnen erwartet dich gemütliche Winterstimmung: Wir schlürfen heiße Getränke und meinen legendären Wald-Matcha. Dazu reichen wir winterliche Wildpflanzen-Spezialitäten auf Biobasis. Und währenddessen rühren wir gemeinsam kleine Kostbarkeiten zum Mitnehmen an – perfekt um dem Winter-Blues zu begegnen!
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Bitte mitbringen:
Für die Kräutertour:
Feste Schuhe und dem Wetter angepasste Kleidung sowie kl. Sammelbeutel o.ä. und Getränk für unterwegs.
Bei Buchung Workshop zusätzlich:
Treffpunkt:
Bahnhalt in Unterasbach, Oberweihersbucherstr. 2, 90522 Oberasbach (am Pendlerparkplatz, Fahrradunterstände). Workshop im Anschluss in der Kräuterstube um die Ecke, bei schönem Wetter draußen.
"Entdecke mit mir Pflanzen, die Deinen Geist & Körper stärken
– und hol Dir gute Laune statt des Winterblues."
Sonntag, 18. April von 13:30 – 16:15 Uhr in Oberasbach (+ Workshop bis 18:30 Uhr)
Frühlingskräutertour + optionaler Workshop
Preisgestaltung
Nur Kräutertour
von 13:30 – 16:30 Uhr
18 € inkl. Kostproben.
Kräutertour + Workshop im Anschluss
von 13:30 – 18:30 Uhr
54 € inkl. Kräutertour, Bio-Wildkräuter-Speisen/Getränke für Verzehr, Skript, Materialkosten + weitere Auslagen und Produkte zum Mitnehmen:
Zum Verzehr:
Das nimmst Du mit nach Hause:
Kräutertour
Alles ist längst wieder voller Vitalstoffe! Junge knackige Kräuter und erste zarte Blüten und Blätter, stecken jetzt voller gesunder Pflanzenpower – beste Voraussetzungen für eine Kur gegen Frühjahrsmüdigkeit. Lerne junge Wildpflanzen kennen und erfahre, wozu sie imstande sind. Hol Dir wertvolle Tipps für Dein persönliches Wohlbefinden ein. Profitiere davon, was die Natur jetzt bereithält – stärke Geist & Körper und hol Dir dabei gute Laune!
Workshop
Unser Sammelgut verarbeiten wir zu einer kleinen, leckeren Köstlichkeit für Deinen Vorratsschrank. Außerdem stellen wir aus den Schätzen von Wald & Wiese praktische Helfer für Deine Hausapotheke und wohltuende Begleiter für Deinen Wellnessvorrat her. Ob gegen den kleinen Hunger, Alltags-Wehwehchen oder zum Verwöhnen – entdecke, was die Natur alles zu bieten hat!
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Bitte mitbringen:
Für die Kräutertour:
Feste Schuhe und dem Wetter angepasste Kleidung sowie kl. Sammelbeutel o.ä. und Getränk für unterwegs.
Bei Buchung Workshop zusätzlich:
Treffpunkt:
Bahnhalt in Unterasbach, Oberweihersbucherstr. 2, 90522 Oberasbach (am Pendlerparkplatz, Fahrradunterstände). Workshop im Anschluss in der Kräuterstube um die Ecke, bei schönem Wetter draußen.
"Entdecke mit mir Pflanzen, die Deinen Geist & Körper stärken
– und hol Dir gute Laune statt des Winterblues.
Sonntag, 25. April von 14 – 17 Uhr in Neumarkt
Kräutertour mit Mini-Workshop
Wilde Powerpflanzen, frisch von Wald & Wiese
Preisgestaltung
28 € inkl. Kräutertour, Bio-Wildkräuter-Speisen/Getränke für Verzehr, Skript, Materialkosten + weitere Auslagen sowie Produkte zum Mitnehmen:
Zum Verzehr:
Das nimmst Du mit nach Hause:
Beschreibung
Kräutertour
Jetzt sprüht alles vor Leben! Saftige Kräuter, zarte Blätter und erste Blüten stecken jetzt voller Energie. Komm mit auf Entdeckungstour durch Wald & Wiese und lerne wilde Powerpflanzen kennen – überraschend, vitalisierend und voller natürlicher Anti-Aging- und Detox-Kraft.
Imbiss & Mini-Workshop
Genuss trifft Naturkraft: Nach dem Spaziergang wird es richtig besonders: Lass Dich verwöhnen mit einem exklusiven Imbiss aus unserer Bio-Wildkräuterküche – Spezialitäten, frisch, aromatisch und voller Power. Gesund war noch nie so einfach und lecker mit Rezepten zum Nachmachen!
Im anschließenden Workshop wirst Du selbst aktiv:
Stelle Dein eigenes Wildkräutersalz für die Küche her – ein aromatischer Genuss mit der Extra-Power der Natur.
Entdecke die Wald- & Wiesenapotheke und mische Dein eigenes Antijuckreiz-Roll-on, ideal für unterwegs und dein natürlicher Sommerhelfer bei Insektenstichen, beruhigend, erfrischend.
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Bitte mitbringen:
Für die Kräutertour:
Feste Schuhe und dem Wetter angepasste Kleidung sowie kl. Sammelbeutel o.ä. und Getränk für unterwegs.
Für den Workshop zusätzlich:
Treffpunkt:
Neumarkt Umgebung, Treffpunkt in Kürze. Workshop bei ungünstigen Wetterbedingungen Indoor.
Rausgehen, staunen, genießen – und die Kraft der Natur
mit nach Hause nehmen.
Sonntag, 9. Mai2027von 14 bis 17:30 Uhr in Oberasbach
Waldbaden & Genießerworkshop: Max. 10 Teilnehmer:innen!
"Es ist unglaublich, wie viel Kraft die Seele dem Körper zu leihen vermag".
– Wilhelm von Humboldt
Raus mit dem Alltagsmüll aus dem Kopf. Rein in die Natur: In einer kleinen, exklusiven Runde lassen wir beim Waldbaden den Alltag hinter uns, kommen zur Ruhe und finden zurück in unsere innere Balance. Erdung, frische Waldluft und bewusstes Wahrnehmen helfen dabei, den Geist zu klären und neue Kraft zu schöpfen.
Gleich im Anschluss gehen wir vom Ankommen ins bewusste Genießen über: Wir genießen ausgewählte Speisen und Getränke in entspannter Atmosphäre. Als besonderes Highlight rührst du zwei Wellnessprodukte und ein Waldkräuterprodukt für den Kücheneinsatz - jeweils zum Mitnehmen an.
Du lernst die gezielte Anwendung von Kräutern für mehr Gelassenheit kennen und erhältst praktische Impulse für deine natürliche Hausapotheke sowie Rezepte, die du leicht nachkochen kannst. Du wirst erleben: Schon mit wenig Aufwand kannst du dir selbst etwas Gutes tun und alltäglichen Beschwerden auf sanfte Weise begegnen.
Zum Abschluss verwöhnen wir unsere Sinne mit einer Räucherung aus kraftvollen, aromatischen Kräutern – ein Moment der Tiefe und inneren Einkehr.
Freu Dich auf neue Lieblingszutaten, echtes Naturwissen und dieses gute Gefühl, wenn Körper und Kopf wieder im Gleichgewicht sind.
Das ist inklusive:
Einfache, alltagstaugliche Wege zu mehr Ruhe und innerer Balance
Herstellung wohltuender Naturprodukte zum Mitnehmen
Eine energetische Räucherung mit ausgewählten Kräutern
Praktische Anleitungen und Rezepte für zu Hause
Bitte mitbringen: Schneidbrett & Lieblingsmesser, Mörser (falls vorhanden).
Außerdem: 3x gut verschließbare Gläser (kleine).
Kosten: 49 EUR inkl. Waldbaden, Speisen & Getränke, Skript (PDF per Mail, Druckversion auf Anfrage), Materialkosten für Anwendungen und 3 Produkte (Heilmittel/Wellness) zum Mitnehmen.
Treffpunkt: S-Bahnhalt Unterasbach, Pendlerparkplatz beim Fahrradunterstand. Leicht begehbarer Rundweg mit Workshop in meiner Kräutermanufaktur.
Donnerstag, 15. Juli von 18:30 bis 20:30 Uhr
Optional + Kräuterspaziergang ab 17 Uhr
Grünzeug-Verliebte & Kräuterfans aufgepasst!
Gegen Ende des Sommers zeigt sich die Natur noch einmal von ihrer genussvollsten Seite – mit aromatischen Kräutern, wilden Früchten und vielfältigen Schätzen, die zum Entdecken und Genießen einladen. Freue dich auf raffinierte Häppchen aus meiner Bio-Hexenküche und coole Drinks aus meiner Wald- & Wildfruchtbar.
Ich lade dich herzlich zu einem After-Work-Erlebnis ein, das entspannt, inspiriert und überrascht – mit wilden Kräutern, raffiniertem Genuss und charmantem Naturflair. In kleiner Runde entsteht der perfekte Rahmen für genussvolle Entdeckungen und anregende Gespräche.
Die feinen Häppchen? Pflanzlich, saisonal, mit Liebe zubereitet – und so konzipiert, dass du sie auch zu Hause ganz easy zubereiten kannst.
Das Besondere für dich:
An jedem Abend stellen wir gemeinsam ein handgemachtes Wildpflanzenprodukt her – natürlich zum Mitnehmen samt Anleitung. Ob köstlich, pflegend oder überraschend: die Natur hat mehr drauf, als du denkst!
Du willst mehr wissen?
Dann komm gern schon früher zur kleinen Kräuterrunde um 17 Uhr – für alle, die neugierig sind auf Pflanzen von Wald und Wiese, die bei mir Einsatz finden. Gib das bei der Anmeldung bitte als Extrawunsch mit an.
Kosten für die extra Kräuterrunde: 10,- €
Außerdem:
Stöbere in meinen persönlichen Kräuter-Schätzen, lass dich inspirieren und entdecke, wie viel Power in Wildpflanzen steckt – für deine Küche, deine Gesundheit und dein Wohlgefühl.
Herbs & Happy Hour
⏰ ab 18:30–21:00 Uhr
Das nimmst Du mit nach Hause:
Bitte mitbringen: Schneidbrett & Lieblingsmesser, Mörser falls vorhanden und 1x Gefäß (ca. 100 ml) für Produkt zum Mitnehmen.
Kosten: 39 EUR inkl. Begrüßungs-Mocktail, Varianten von Botanical-Infused-Water, Auswahl an Wildkräuter-Spezialitäten zum Snacken (Fingerfood), Produkt zum Mitnehmen & Skript (PDF per Mail).
Treffpunkt für Kräuterrunde (17 Uhr) & Happy Hour (18:30 Uhr):
S-Bahnhalt Unterasbach (Pendlerparkplatz beim Fahrradunterstand). Leicht begehbarer Rundweg.
Happy Hour in meiner kleinen Kräutermanufaktur (3 Min.vom Bahnhof/Pendlerparkplatz).
Sonntag, 19. September von 14 – 16:15 Uhr + Miniworkshop 14 – 17:30 Uhr
Kräutertour + optionaler Miniorkshop in Neumarkt.
Vom Sommergrün zur Winterkraft:
Achtsam Kräutervorräte schaffen für Tee, Räucherbüschel, Heilmittel
Preisgestaltung
Nur Kräutertour
von 14 – 16:15 Uhr
18 € inkl. kleine Kostproben und Miniskript.
Kräutertour + Miniworkshop im Anschluss
von 16:15 – 17.30 Uhr
39 € inkl. Kräutertour, Bio-Wildkräuter-Speisen/Getränke für Verzehr, Materialkosten, Skript, weitere Auslagen und Produkte zum Mitnehmen:
Zum Verzehr:
Das nimmst Du mit nach Hause:
"Entdecke mit mir Pflanzen, die Deinen Geist & Körper stärken
– und hol Dir gute Laune statt des Winterblues."
Kräutertour
Jetzt ist die perfekte Zeit, um die letzten Schätze des Sommers zu entdecken und zu sammeln. Bevor der Herbst Einzug hält, stecken viele Kräuter noch einmal voller Kraft – und genau diese besondere Zeit möchte ich mit dir nutzen.
Auf unserer Kräutertour nehme ich dich mit in die Welt der heimischen Wildkräuter. Du erfährst Spannendes über die Pflanzen, die uns auf unserem Weg begegnen, lernst ihre besonderen Eigenschaften kennen und bekommst viele Anregungen, wie wir sie für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden nutzen können.
Wir schauen uns an, welche Kräuter uns jetzt noch einmal ihre volle Kraft schenken und sich besonders gut eignen, um etwas davon für die kommende kalte Jahreszeit zu bewahren. Außerdem entdecken wir duftende Pflanzen, die sich wunderbar für Tee und zum Räuchern eignen und uns mit ihrem Duft durch Herbst und Winter begleiten können.
Wie immer steht dabei auch das besonders achtsame Sammeln im Mittelpunkt: Von Pflanzen, die derzeit wieder reichlich vorkommen, sammeln wir nur kleine Handstrauß-Mengen für den eigenen Hausgebrauch – stets mit Rücksicht auf die Natur und ihre Regenerationsfähigkeit.
Ich möchte dir zeigen, wie viel Kraft und Schätze direkt vor unserer Haustür wachsen – und wie wir dieses Wissen ganz einfach in unseren Alltag mitnehmen können. Denn bevor die Natur sich zurückzieht, dürfen wir noch einmal aus der vollen Pflanzenkraft schöpfen.
Miniworkshop gleich im Anschluss
Nach unserer Kräutertour geht es direkt in die praktische Umsetzung
Bei hausgebackenem Brot, leckeren Wildkräuterprodukten und vitalisierenden Getränken lassen wir es uns erst einmal schmecken. Danach verarbeiten wir die Kräuter, die wir zuvor kennengelernt und gesammelt haben, und machen ihre wertvollen Inhaltsstoffe und Aromen für unseren Wintervorrat haltbar.
Du mischst eine wohlschmeckende Teemischung an sowie ein Husten- und Kräftigungsmittel. Außerdem binden wir duftende Räucherbüschel,die dich mit ihrem besonderen Duft durch die dunklere Jahreszeit begleiten können.
So verbinden wir an diesem Nachmittag Naturwissen, gemeinsames Erleben und praktisches Kräuterhandwerk: Wir entdecken die Pflanzen in ihrer natürlichen Umgebung, erfahren, was in ihnen steckt, und setzen das Gelernte anschließend direkt um.
Wir fangen die Kraft des Sommers ein, bevor der Herbst kommt – und nehmen ein Stück davon mit nach Hause.
Bitte mitbringen:
Für die Kräutertour:
Feste Schuhe und dem Wetter angepasste Kleidung sowie kl. Sammelbeutel o.ä. und Getränk für unterwegs.
Bei Buchung Workshop zusätzlich:
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Treffpunkt:
Um 14 Uhr in Neumarkt (mehr Info in Kürze). Bei ungünstigen Wetterbedingungen findet der Miniworkshop Indoor statt.
Ihr Lieben,
über meinen Kanal Wildwerd’s Naturerlebnisse,
versorge ich euch mit saisonalen Pflanzenporträts, Rezepten, Tipps, Tricks & Veranstaltungshinweisen.
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Viel Spaß beim Stöbern!
Deine
Christine
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